Lievland Old Vines Chenin Blanc 2018

Lievland Old Vines Chenin Blanc är en sann reflektion av "Old Vine" Chenin Blanc med komplex frukt, lång hållbarhet och härligt djup. Just 2017 var ett väldigt torrt och kort år vilket ledde till ovanligt hög koncentration av den aromatiska frukten. Efter att druvorna handplockats avstjälkades de omedelbart, krossades och pressades de. Vinet fick sedan jäsa i en mix av ståltank och ekfat i 14 dagar innan det fick ligga ytterligare två månader "sur lie" (på sin jästfällning) för extra struktur. Resultatet är ett elegant, smakrikt och riktigt bra matvin i precis den premiumstil som producenten eftersträvar.

Om producenten

Lievland, direkt översatt, betyder "kärleksland" och man har ett hjärta av sten om man inte blir lite förälskad bara av att komma till deras gård, så vackert är det. För 20 år sedan var Lievland en av Sydafrikas absoluta topproducenter men har det senaste decenniet misskötts tills förra året då männen bakom MAN köpte gården med målet att ge gården sin forna stjärnglans. Första gången José och Tyrrel (två av de tre huvudägarna av MAN) besökte Lievland möttes de av två vildhästar som hade adopterat en springbok. Denna berörande scenen inspirerade dem till den nya etiketten som föreställer Cupidus, kärleksguden, ridande på en springbok, Sydafrikas nationaldjur.