Alkoomi White Label Sauvignon Blanc 2017

Perfekta växtförhållanden under våren 2017 gav friska och fruktbara skott vilket resulterade i riktigt bra förutsättningar för resten av säsongen. En mild och väldigt torr mognadssäsong gav frukt av väldigt hög kvalitet och framför allt intensitet. Druvorna skördades tidigt i morgontimmen för att bibehålla maximalt med fräschör och druvorna som kom från olika lägen på gården pressades och jästes separat. Efter jäsning fick vinet ligga kvar med jästfällningen till optimal balans och komplexitet var uppnådd.

Om producenten

Alkoomi är en av våra äldsta samarbetspartners och en av de klassiska producenterna i Western Australia. Deras vingårdar ligger mer specifikt i Frankland River i Great Southern, ett område känt för sina svala och eleganta viner med ett klimat väldigt likt det i Bordeaux. Alkoomi är ett ord från urbefolkningen i Australien och betyder "a place we chose" och som ett gammalt familjeföretag är det verkligen det de gjort. Idag är de en av de större producenterna i regionen och får ständigt utmärkelser för sin prisvärdhet.