Bairrada
(121)Den portugiska vinregionen med druvan Baga som flaggskepp
Bairrada är en portugisisk vinregion där den röda druvan Baga agerar flaggskepp, och som är mest känt för sina garvade, djupt rödfärgade viner.
Denna portugisiska vinregion är belägen i provinsen Beira Litoral, i nordvästra Portugal. Bairrada har Portugals högsta vinklassificering, Denominação de Origem Controlada (DOC), och regionen har ökat i popularitet och efterfrågan de senaste åren.
Bairrada ligger nära Atlantkusten, där klimatet blir dämpat av de rikliga havsströmmarna. Detta resulterar i ett milt maritimt klimat med riklig nederbörd. Regionen är kuperad, men majoriteten av vingårdarna är placerade på plattare mark. Vinodling i Bairrada har funnits sedan åtminstone 900-talet, då regionen fick självständighet från morerna.
Druvor
Baga är Bairradas viktigaste röda druvsort och utgör cirka 75 procent av de röda vinplantagerna. Bagas små bär och tjocka skinn ger ett intensivt garvat vin. Den unika kombinationen av jord och klimat hjälper till att få ut det mesta av denna mycket sura och mycket garvade druva, vilken är rikligt använd i både röda och mousserande viner. Andra portugisiska röda druvsorter har också en framträdande plats, exempelvis Alfrocheiro-Preto, Tinta Pinheira och Touriga Nacional. Internationella röda druvsorter inkluderar Merlot och Syrah.
När det kommer till vita druvor är de viktigaste några av de portugisiska sorterna, nämligen Arinto, Bical, Cercial och Maria Gomes, men också den välkända Chardonnay.
Viner
Cirka två tredjedelar av den nationella produktionen av mousserande vin äger rum i denna region och de senaste åren har staden Anadia fått smeknamnet "Capital do Espumante", som översätts till "det mousserande vinets huvudstad". Regionen är också känd för sina rika, djupt färgade garvade röda viner gjorda av druvorna Baga, Castelão och Rufete, som ofta har smaker av paprika och svarta vinbär. Bairrada har också en framväxande roséproduktion.
Bairradas mest kända vita viner är Fernao Pires och Bical. Bical är en mycket populär vitvinsdruva i Bairrada. Efter ungefär fem år har Bical-viner ofta aromatiska egenskaper som liknar de hos lagrade Riesling. Fernao Pires (även känd som Maria Gomes) är Portugals mest odlade vita druva.
-
Chablis Domaine des Quatre Saisons 2022
199kr
399kr
-
Pierre Ponnelle Chardonnay Brut
129kr
149kr
-
Domaine Michel Barraud Mâcon-Villages 2022
179kr
249kr
-
Fire Block Old Vine Shiraz 2016
159kr
179kr
-
Domaine Chatelain Chablis Vieilles Vignes 2020
279kr
349kr
-
Nuiton Beaunoy Bourgogne Pinot Noir 2022
189kr
249kr
-
Fire Block Riesling 2023
149 kr
-
Fire Block Riesling 2022
149 kr
-
Redheads Barrel Monkeys Shiraz 2020
159kr
199kr
-
Chablis 1er Cru Vaucoupin Domaine Milcent 2020
349kr
499kr
-
Fire Block Old Vine Grenache 2016
129kr
159kr
-
RedHeads Coco Rôtie Syrah Viognier 2020
179kr
229kr
-
Domaine Chatelain Petit Chablis 2021
249kr
299kr
-
Domaine Chatelain Chablis Vieilles Vignes 2022
299kr
349kr
-
Fire Block Old Bush Vine GSM 2017
139kr
159kr
Visar 24 av 121 produkter