Tony Laithwaite var den som kom på den briljanta idén att skapa en studio för unga, kreativa vinmakare att samlas i på sin fritid för att göra små batcher fantastiska viner.
Idag överses verksamheten av stjärnvinmakaren Dan Graham som också är hjärnan bakom denna eleganta Bordeauxblend. Hans team letar runt efter de allra finaste druvorna och makar sedan dem för hand i deras lågteknologiska källare.
Yard Dog är ett fruktigt och lättdrucket vin men en lätt ton av ek.
"Yard dog. Every street has one. Yapping and howling all day, all night. The once beloved pet has gone feral, a canine prisoner condemned to the confines of the backyard. Adored by winemakers, now overlooked, left outside the back porch of the winery. Yet, show the pooch a little love and pamper it again and this Dog of the Yard will be your friend, wagging its tail and offering you lots of dense ripe fruit in the glass. Or so it might seem … take care with Yard Dog. Enjoy a glass or three of this big, fruit-rich red, but don’t overstep the mark! "