Von Siebenthal
(4)Von Siebenthal är en dröm som blev verklighet. Här görs chilenska viner med en mix av modern teknik och chilensk tradition.
I många år hade den schweiziske advokaten och vinälskaren Mauro von Siebenthal en dröm om att arbeta med viner. Med hjälp av sina vänner blev den drömmen verklighet när han 1998 grundade Viña von Siebenthal i Chile. Där skapar han idag eleganta viner med karaktäristiska smaker från Valle de Aconcaguas terroir. I Viña von Siebenthal's vinkällare, eller "bodega" som det heter på spanska, finns en elegant mix av modern teknik och chilensk tradition. I sortimentet finns flera röda viner gjorda på olika druvor, men också ett vitt vin som de kallar för Riomistico Viognier.
Filosofi med inspiration från Bordeaux
Viña von Siebenthals filosofi är snarlik den som finns i det välkända Bordeaux. Det innebär alltså att det är viktigt att vingården, vinkällaren och tillverkningen harmoniserar med varandra för att skapa unika viner.
Vinområdet Panquehue
Deras fyra största vingårdar ligger i Panquehue, i Aconcagua Valley i Chile. Området består av en halvöken halvvägs mellan Anderna och Atlanten. Här råder dessutom ett perfekt klimat för vinodling. Regionen har en lång historia då det gäller vinodling och området är ett av de mest välkända och uppskattade i Chile. Här sker produktion av både röda och vita Bordeauxviner.
Viña von Siebenthal studerar klimat & jordmån för bästa resultat
Genom att studera jorden och antalet soltimmar har Viña von Siebenthal försökt hitta den perfekta platsen för sina olika druvodlingar. När det gäller Merlot och Cabernet Franc är det bäst med kalla ler- och kalkstensjordar, medan stenrik och sandig jord är bäst lämpad för Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère och Petit Verdot.
Ekologisk odling & noggrann skörd
Här odlas druvorna enligt principerna för ekologiskt jordbruk, med stor respekt för miljön. Skörden sker därför på morgonen för att undvika mikrofermentering och vinifieringsprocessen startar direkt efter skörden.
Riomistico Viognier
Detta är namnet på bodegans enda vita vin, vilket de lagrar på ekfat i 12 månader, Vinet säljs endast i ett begränsat antal flaskor. I detta vin hittar du aromer av akacia och mimosa och vinet är saftigt och fylligt, med toner av tropisk frukt, persikor och honung.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (4)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Chile (4)
-
Region
- Tillbaka
- Aconcagua (4)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Panquehue (4)
- Druva
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (48)
- Famille Bougrier (34)
- Fire Block Vineyards (20)
- Gerharz Weinerlebnis (20)
- Les Grands Chais de France (20)
- Bodegas Zuazo Gastón (18)
- Galanti (18)
- RedHeads Studio (18)
- Bodegas Trenza (16)
- Cantina Vallebelbo (16)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Aristocratico (14)
- Château d'Agel (14)
- Rhonéa (12)
- Salvaterra (12)
- Vini Biasiotto (11)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (10)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Domaine de la Ville de Colmar (10)
- Weingut Norbert Bauer (10)
- Agora Artisans Brasseurs (9)
- Alain de la Treille (9)
- Barão de Vilar (9)
- Bodegas Barahonda (9)
- Jean-Paul Hebrart (9)
- Lapis Luna (9)
- Porta Rossa (9)
- Raventos Rosell (9)
- Sibiliana (9)
- Terre di Mario (9)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Ferdinand Mayr (8)
- Kingston Estate Wines (8)
- Mandato (8)
- Pago de Tharsys (8)
- Pey Blanc (8)
- Vindivin (8)
- Bodegas Neleman (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Bollinger (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Casa Bauza (7)
- Cascina Chicco (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Michele Satta (7)
- Terroir Daronton (7)
- Adulation (6)
- Anselmi (6)
- Auguste Pirou (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Contadi Castaldi (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Finca Manzanos (6)
- Frank Kayser (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Man Family Wines (6)
- Oddbird (6)
- Pierre Ponnelle (6)
- Bodegas Teófilo Reyes (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Drappier (5)
- Comte de Gironde (5)
- Davidsen´s (5)
- Domaine Francois Millet (5)
- Export Union (5)
- Feuerheerd's (5)
- Girovago (5)
- Johann Brunner (5)
- Julio Bouchon (5)
- La Calla (5)
- Louis Eschenauer (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Weingut Langguth (5)
- Weingut Sankt Annaberg (5)
- Adega Cooperativa de Pegões (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Casa Balaguer (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Dr. Loosen (4)
- El Enemigo Wines (4)
- Famille Masse (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- Jackson Family Wines (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Sabaté i Mur (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinihold (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Big! (3)
- Bronco Wine Company (3)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Lamm (4)
- Nötkött (4)
- Vilt (3)
- Charkuterier (1)
- Karaktär
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (3)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (3)
- Djupt mörkrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (3)
- Kork (1)