Sumarroca
(1)Moët & Chandon försökte göra Cava, men lyckades aldrig. Lyckligtvis köpte Sumarroca odlingsmarken och lyckades! Idag är de en av de absolut högst rankade Cava-producenterna.
Kort om Sumarroca
Sumarroca är Champagnekvalitet till en bråkdel av priset. Sumarroca producerar organisk cava enligt champagnemetoden med andra jäsning i flaskan och lagring på fällningen i minst två år, vilket är hela 15 månader längre än minimikravet.
Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, har utsett Sumarroca till det bästa Cava-huset två år i rad. Sumarroca producerar också högkvalitativa organiska och biodynamiska stilla viner.
Historien om Sumarroca
I en tid då produktionen av Cava i allt högre grad är mekaniserad och där vinmakaren sällan vet vem som har odlat druvorna eller var de kommer ifrån, är det ett sant nöja att bekanta sig med vinerna från familjen Sumarroca. Familjen producerar uteslutande druvor som de odlat själva, och deras prisbelönta viner ger uttryck för ett gediget traditionellt hantverk.
Svårt att skilja från “riktig” Champagne
Familjen Sumarroca har 450 hektar vinstockar planterade i en kalkhaltig jord som producerar druvor med en anmärkningsvärd intensitet och mineralitet. I källaren siktar de kompromisslöst på högsta kvalitet. Druvornas kvalitet och det höga trycket i flaskan gör att Sumarrocas Cava kan vara extremt svår att skilja från ”riktig” Champagne från Champagnedistriktet. Vinodlingen är idag en toppmodern vingård med toppmoderna anläggningar.
På rekordtid har Sumarroca etablerat sig som en av Spaniens bästa Cava-producenter när det gäller kvalitet och pris. De senaste åren har Sumarroca fått mycket positiv publicitet av bland andra Guia Penin, Spaniens svar på Robert Parker, där de flera gånger har utsetts till Spaniens bästa Cava-producent.
-
Typ
- Tillbaka
- Mousserande vin & bubbel (1)
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (1)
-
Land
- Tillbaka
- Spanien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Katalonien (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- DO Cava (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Parellada (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Bodegas Trenza (10)
- Famille Bougrier (9)
- RedHeads Studio (9)
- Jean-Paul Hebrart (7)
- EnoItalia (6)
- Vini Biasiotto (6)
- Aristocratico (5)
- Bodegas Paniza (5)
- Bollinger (5)
- Casa Bauza (5)
- Girovago (5)
- La Calla (5)
- Man Family Wines (5)
- Michele Satta (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Salvaterra (5)
- Anselmi (4)
- Bodegas Zuazo Gastón (4)
- Casa Ermelinda Freitas (4)
- El Enemigo Wines (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- Vinihold (4)
- Big! (3)
- Bodegas Barahonda (3)
- Bodegas Neleman (3)
- Canto dei Vigneti (3)
- Capo Zafferano (3)
- Casa Balaguer (3)
- Champagne Malard (3)
- Château d'Agel (3)
- Contadi Castaldi (3)
- Domaine Francois Millet (3)
- Finca Manzanos (3)
- Isole e olena (3)
- La Baume Saint-Paul (3)
- Lapis Luna (3)
- Pago de Tharsys (3)
- Tinazzi (3)
- Torre il Ceretto (3)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (2)
- Badia al Colle (2)
- Baron Von Maydell (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Cantine Del Notaio (2)
- Cellier des Princes (2)
- Champagne Drappier (2)
- Chateau La Tour De By (2)
- Château les Carmes Haut-Brion (2)
- Château Lynch Moussas (2)
- Comte de Gironde (2)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (2)
- Crystal Bay (2)
- Domaine Chatelain (2)
- Feuerheerd's (2)
- Galanti (2)
- Gandolini (2)
- Guigal (2)
- Invivo (2)
- Maynard's (2)
- Champagne Patrick Boivin (2)
- Pey Blanc (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Silverado Vineyards (2)
- Taylor's (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Terre di Mario (2)
- Vulcani d´Italia (2)
- Achaval Ferrer (1)
- Adulation (1)
- Allegrini (1)
- Arnaldo Rivera (1)
- Barbanera (1)
- Barão de Vilar (1)
- Bibi Graetz (1)
- Bijou (1)
- Bodega Catena Zapata (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Bontadini (1)
- Cantina stroppiana (1)
- Cascina Chicco (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Cave des Grands Crus Blancs (1)
- Caves São João (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Lanson (1)
- Champagne Taittinger (1)
- Charles heidsieck (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Cheval des Andes (1)
- Château Brane-Cantenac (1)
- Château Cantemerle (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Issan (1)
- Château du Glana (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Brut (1)
- Cava (1)
- Spanskt bubbel (1)
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Brödigt & fylligt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Ljust gyllene (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Champagnekork (1)