Mas Pujol
(1)En ekologisk vingård i södra Frankrike.
Mas Pujol är en ekologisk vingård i södra Frankrike med mer än 200 års tradition av vinodling.
Vingården Mas Pujol i södra Frankrike grundades 1785 och har sedan dess drivits av samma familj. De senaste 20 åren har familjen fokuserat på ekologisk och sulfitfri produktion; främst rött vin av druvorna Syrah och Carignan.
Åtta generationer av vintillverkning
Syskonen Aurelie och Loïc är uppvuxna bland vinrankor och ekfat. De tillhör den åttonde generationens vinodlare från familjen Pujol och tog över driften av gården 2018. Redan 1785 producerades den första flaskan vin i Mas Pujol, en vingård med ett fantastiskt läge mellan Medelhavet och Pyrenéerna.
Odlingarna är på totalt 40 hektar och rymmer flera olika jordarter och en stor biologisk mångfald. Det ger goda förutsättningar för en diversifierad druvodling. Utöver Syrah och Carignan, som är huvudfokus, odlas även Muscat och Macabeu. Flera av vinrankorna är mer än 100 år gamla.
Ekologiskt vin med minimalt med sulfater
Respekt för naturen har alltid varit ett ledord hos familjen Pujol och sedan 1998 är all produktion ekologisk. Vinrankorna sköts till stor del manuellt. Druvorna plockas för hand och inga kemikalier används. Även i tillverkningsprocessen används naturliga metoder och minimalt med sulfiter. Flera av Mas Pujols viner är helt sulfitfria.
Mas Pujol är mest känt för sitt röda vin tillverkat av Carignan och Syrah. Detta vin är fruktigt och ska ge konsumenten samma känsla som ett barn som biter i en druva för första gången. På gården tillverkas även vitt vin samt naturligt sött vin av Muscatdruvan. Sött vin av denna typ har en lång tradition i området.
Gårdens skinkproduktion
Sedan några år kan det ekologiska vinet från Mas Pujol avnjutas tillsammans med ekologisk skinka från samma gård. Precis som med vinproduktionen är omsorg om naturen i fokus vid produktionen av fläsk och grisarna lever ett naturligt liv i stora hagar fram till slakt. Bland annat föder gården upp rasen Mangalica som har ett mycket speciellt fett och vars kött ofta kallas grisens motsvarighet till Kobe-biff.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Italien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Vin från Piemonte (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Langhe (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Nebbiolo (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (42)
- Famille Bougrier (34)
- Man Family Wines (22)
- Gerharz Weinerlebnis (19)
- Les Grands Chais de France (19)
- RedHeads Studio (18)
- Bodegas Trenza (17)
- Cantina Vallebelbo (16)
- Weinkellerei Hechtsheim (16)
- Fire Block Vineyards (15)
- Bodegas Zuazo Gastón (14)
- Château d'Agel (14)
- Galanti (13)
- Salvaterra (13)
- Aristocratico (12)
- Bodegas Barahonda (12)
- Rhonéa (12)
- Terre di Mario (12)
- Alain de la Treille (10)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Barão de Vilar (9)
- Domaine de la Ville de Colmar (9)
- Lapis Luna (9)
- Porta Rossa (9)
- Raventos Rosell (9)
- Sibiliana (9)
- Vini Biasiotto (9)
- Weingut Norbert Bauer (9)
- Agora Artisans Brasseurs (8)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Jean-Paul Hebrart (8)
- Vindivin (8)
- Bodegas Neleman (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Cascina Chicco (7)
- Ferdinand Mayr (7)
- Pago de Tharsys (7)
- Pierre Ponnelle (7)
- Weingut Sankt Annaberg (7)
- Anselmi (6)
- Bollinger (6)
- Bosco Viticultori (6)
- Casa Bauza (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Finca Manzanos (6)
- Frank Kayser (6)
- Girovago (6)
- Kingston Estate Wines (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Merwida Vineyards (6)
- Michele Satta (6)
- Oddbird (6)
- Pey Blanc (6)
- Terroir Daronton (6)
- Adulation (5)
- Auguste Pirou (5)
- Champagne Drappier (5)
- Comte de Gironde (5)
- Contadi Castaldi (5)
- Davidsen´s (5)
- Export Union (5)
- Feuerheerd's (5)
- Johann Brunner (5)
- Julio Bouchon (5)
- Louis Eschenauer (5)
- Mandato (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Weingut Langguth (5)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Bodegas Teófilo Reyes (4)
- Casa Balaguer (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Francois Millet (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Domaine Weinbach (4)
- Dr. Loosen (4)
- Famille Masse (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- Invivo (4)
- Jackson Family Wines (4)
- La Calla (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Sabaté i Mur (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Von Siebenthal (4)
- Adega Cooperativa de Pegões (3)
- Big! (3)
-
Kategori
- Tillbaka
- Italienskt rött vin (1)
- Passar till
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött med tegelkant (1)
-
- Vinlåda: 6 flaskor
- Vin från Piemonte Italien
- Eko