Domaine Weinbach

Kort om Domaine Weinbach

Weinbach är en av de äldsta vingårdarna i Alsace, vars historia går tillbaka till år 800! Familjen Faller är en av de bästa producenterna i Alsace och tillhör en liten elit som har tilldelats magiska 100 poäng av både Robert Parker och James Suckling. All odling är ekologiskt certifierad och från och med år 2010 är alla deras viner biodynamiskt certifierade, varför väldigt få producenter kan matcha den kvalitet som Weinbach levererar.

Historia

Domaine Weinbach leds av Catherine Faller och hennes son Théo, som även är vinmakare. Domänen ligger i Kayserberg i hjärtat av Alsace. Fastigheten är i själva verket ett slott som kan dateras ända tillbaka till före 800-talet. Det är omgivet av ett fält, Clos des Capucins, som tar sitt namn från Capuchin-munkarna som bodde på fastigheten fram till den franska revolutionen.

Några av världens mest intensiva vinerna

Weinbach-vinerna står stilistiskt i skarp kontrast till alla andra viner som finns i Alsace. I stället för att fokusera på kraft och fruktsötma är domänvinerna otroligt intensiva och eleganta. Dessutom är de extremt lagringsdugliga och med åldern får de distinkta mineraliska smaker. Markinnehaven är helt enkelt sublima: Schlossberg (8 tunnland!), Furstentum och Mambourg är alla tre Grand Cru-fält. De två sista fälten, Clos des Capucins och Altenbourg, är inte Grand Cru-klassade, men experter är överens om att de borde vara det!

Hållbarhet

Domaine Weinbachs odling har haft ekologisk certifiering i många år och sedan 2010 har alla viner också biodynamisk certifiering.