Bodegas Zuazo Gastón

Vingården Zuazo Gaston representerar frukten av flera generationer av vinodlare. Det är en familjeägd vingård som förvaltas av Prudencio Zuazo Gaston. Familjen Zuazo har, med både kropp och själ, framställt vin sedan 1850. Vingården är belägen i den lilla byn Oyón (Alava), i vinregionen Rioja i nordöstra Spanien.

År 2001 grundade Prudencio sin vingård med målet att producera vin från endast de bästa druvorna på gården. Vinodlingarna består idag av mer än 100 hektar kalkhaltig lerjord där druvsorterna Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Viura och Graciano blir odlade.

Byns klimat är en kombination av svalare atlantiska influenser och varmare Medelhavsvindar, vilket således resulterar i komplexa och spännande viner. Regionen Rioja är även känd för sina högkvalitativa röda viner, särskilt med Tempranillo.

Bodegas y Viñedos Zuazo Gastón äger bland annat en vingård på 4 000 kvm. Den är dessutom utrustad med toppmoderna anläggningar med en bearbetningskapacitet på 1 400 000 liter och de har 2 000 amerikanska och franska fat. Idag exporteras vinerna till mer än 20 länder.

Viner

Sedan 1850 har den prisbelönta vingården tillverkat viner genom genuint och äkta hantverk. Vinerna blir därför mångsidiga så de passar avslappnade familjemiddagar, men ändå eleganta nog för formella middagsfester. Zuazo Gaston producerar emellertid uteslutande röda viner. Totalproduktionen är begränsad till 200 000 flaskor per år, vilket med andra ord möjliggör en optimal kvalitetsnivå för varje flaska vin.

Juvelen i vinkronan heter 2015 Zuazo Gastón Reserva Rioja, en torr, Tempranillo- dominerad röd blandning. Doften erbjuder skiktade aromer av svarta körsbär, läder, tobak och krydda. Samma toner dyker sedan upp i gommen, kompletterade med inslag av vanilj och grädde. Blandningen består av Tempranillo-druvor (95 procent), tillsammans med en touch av Graciano (5 procent), vilka är noggrant utvalda och försiktigt pressade för att bevara druvornas fräschör, följt av 20 månaders lagring i franska ekfat. 2015 Zuazo Gastón Reserva Rioja passar ypperligt till smakfulla köttbaserade rätter som grillade biffar, lamm- och fläskkotletter, stekar och grytor. Dekantera gärna den här läckra röda blandningen en timme innan servering.