Allegrini
(1)Familjen Allegrini - italiensk vinproducent från Veneto.
Letar du efter ett rött kvalitetsvin? Familjen Allegrini är kända för sina utsökta Recioto och Amarone.
Modern vingård med gamla anor
Familjen Allegrini är en av världens mest kända producenter av Amaroneviner. Deras vingård är vackert beläget i norra Italien, mellan Gardasjön och staden Verona. Allegrini började tillverka vin för över 150 år sedan och idag är det sjätte generationen som producerar dessa smakrika röda viner. Gambero Rosso, ägare av Italiens mest kända vinmagasin Vini d’Italia, tilldelade familjen priset "Årets vingård" 2016.
Sött rött vin
Recioto och Amarone är de mest kända vinerna från regionen. Vid tillverkning av Amarone får jästen att förvandla allt socker till alkohol, vilket innebär att vinet får en hög alkoholhalt. Alkoholhalten i en Amarone får inte understiga 14 procent, dessutom måste vinet lagras i minst tre år. Jäsningen avbryts tidigare vid tillverkning av Recioto, något som innebär att det finns 100 gram restsocker per liter. Det innebär att vinet får en lägre alkoholhalt samt smakar sötare.
Traditionella viner med en modern fräsch balans
När viner som Recioto eller Amarone blir tillverkade får druvorna först torka, vilket ger mer smak och komplexitet. Traditionella Amarone-viner tenderar att vara tunga och fylliga. Dock har Allegriniviner en fin fräschör som ger vinerna en bra modern balans.
Innovatören Marilisa Allegrini
Marilisa Allegrini är VD för vingården Allegrini. Först och främst är hon engagerad i vingården, men hon reser också runt i världen för att introducera Amarone. Hon tog över efter sin far Giovanni Allegrini, som byggde upp vingården till ett effektivt och innovativt företag. Hemma på vingården erbjuder Marilisa exklusiva evenemang och matlagningsupplevelser i Villa della Torre.
I det spektakulära renässanspalatset från 1500-talet lagar en kock med Michelin-stjärna maten. Tillsammans med Marilisa parar kocken sedan ihop maträtterna med viner från vingården.
Mat som passar till Amarone och Reciotoviner
En traditionell Amarone har en distinkt doft av russin och körsbär. Para ihop Amaroneviner med nötkött, lamm, eller vilt. Vinet passar även utmärkt till blåmögelost. Söta Reciotoviner passar bäst ihop med desserter, särskilt efterrätter med mörk choklad.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Italien (1)
-
Region
- Tillbaka
- Venetien (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Amarone della Valpolicella (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Corvina (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (48)
- Famille Bougrier (34)
- Fire Block Vineyards (20)
- Gerharz Weinerlebnis (20)
- Les Grands Chais de France (20)
- Bodegas Zuazo Gastón (18)
- Galanti (18)
- RedHeads Studio (18)
- Bodegas Trenza (16)
- Cantina Vallebelbo (16)
- Weinkellerei Hechtsheim (15)
- Aristocratico (14)
- Château d'Agel (14)
- Rhonéa (12)
- Salvaterra (12)
- Vini Biasiotto (11)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (10)
- Casa Ermelinda Freitas (10)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (10)
- Domaine de la Ville de Colmar (10)
- Weingut Norbert Bauer (10)
- Agora Artisans Brasseurs (9)
- Alain de la Treille (9)
- Barão de Vilar (9)
- Bodegas Barahonda (9)
- Jean-Paul Hebrart (9)
- Lapis Luna (9)
- Porta Rossa (9)
- Raventos Rosell (9)
- Sibiliana (9)
- Terre di Mario (9)
- Domaine Vincent Prunier (8)
- Ferdinand Mayr (8)
- Kingston Estate Wines (8)
- Mandato (8)
- Pago de Tharsys (8)
- Pey Blanc (8)
- Vindivin (8)
- Bodegas Neleman (7)
- Bodegas Paniza (7)
- Bollinger (7)
- Cantina stroppiana (7)
- Cantine Del Notaio (7)
- Casa Bauza (7)
- Cascina Chicco (7)
- Merwida Vineyards (7)
- Michele Satta (7)
- Terroir Daronton (7)
- Adulation (6)
- Anselmi (6)
- Auguste Pirou (6)
- Champagne Gaston Révolte (6)
- Champagne Yves Jacques (6)
- Contadi Castaldi (6)
- Dufouleur Père et Fils (6)
- Finca Manzanos (6)
- Frank Kayser (6)
- Les Vignobles Torpez (6)
- Man Family Wines (6)
- Oddbird (6)
- Pierre Ponnelle (6)
- Bodegas Teófilo Reyes (5)
- Bosco Viticultori (5)
- Champagne Drappier (5)
- Comte de Gironde (5)
- Davidsen´s (5)
- Domaine Francois Millet (5)
- Export Union (5)
- Feuerheerd's (5)
- Girovago (5)
- Johann Brunner (5)
- Julio Bouchon (5)
- La Calla (5)
- Louis Eschenauer (5)
- Mt. Brave Vineyard (5)
- Weingut Langguth (5)
- Weingut Sankt Annaberg (5)
- Adega Cooperativa de Pegões (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (4)
- Casa Balaguer (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Cossart Gordon (4)
- Cuerpo (4)
- Domaine Cauvard (4)
- Domaine Jean Monnier (4)
- Dr. Loosen (4)
- El Enemigo Wines (4)
- Famille Masse (4)
- Giordano Vini Srl (4)
- Jackson Family Wines (4)
- Maurice Gavignet (4)
- Patacon Export Wine (4)
- Sabaté i Mur (4)
- Schloss Westerhaus (4)
- Thorn-Clarke (4)
- Victor Berard (4)
- Vinihold (4)
- Vinos Aurelio Garcia (4)
- Von Siebenthal (4)
- Big! (3)
- Kategori
- Passar till
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Kan lagras 5-10 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött med tegelkant (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Kork (1)