Odlare älskar ofta druvan Pagadebit, tack vare sin sin förmåga att mogna även under mindre bra år. De blommiga dofterna och uppfriskande citruskaraktär gör det en stor hit hos vinälskare. Detta väldoftande vita med en skvätt Sauvignon är från en familjeegendom som grundades av Antonio Ravaioli 1929. Under det senaste århundradet har det gjorts stora investeringar, vilket gjort egendomen till en magnifik, toppmodern och miljövänlig vingård. Den har nyligen utsetts till en av de fem bästa källarna i regionen och deras viner exporteras nu över hela världen.