Servera runt 14-18°C till rustika kötträtter, som just Entrecôte, eller vällagrade hårdostar. Funkar också fint med en asiatisk stir-fry, med ingefära.
Fina, mjuka och sofistikerade aromer av färska röda bär. Frisk palett, med en pigg syra och aromatiska inslag av röda bär, som vinbär och körsbär. Ej lämplig för full eller tung grädde. Denna typ passar bäst för röda svampar. Även våren färska livsmedel och grillade grönsaker. Kan även matcha en asiatisk ingefära ingefära. Sök efter viner