Beskrivning

Endast de bästa druvorna är utvalda för Passo Pendium Appassimento. De kontrolleras noga och låts hängas så länge so möjligt på rankorna. Endast när varje druva torkats ut och koncentrerat sin smak skördas de för bästa arom. Appassimento kommer från det extraordinära landskapet Salento i Puglia, en sydlig italiensk region rik på historia och kultur, framställda på endast inhemska druvsorter. Det heta medelhavsklimatet, ihärdigt solsken blandat med tillfällig havsbris gör Salento till en närmast perfekt miljö för vinodling.

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, 18° C, till grillat, mustiga grytor och vilt.

Produktinformation

Lagerstatus
500+ st
Lagring
Drick nu eller inom 2 år
Karaktär
Fruktigt & Smakrikt
Färg
Djupt mörkrött
Land
Italien
Region
Puglia
Distrikt
Salento
Producent
EnoItalia
Huvuddruva
Primitivo
Druvor
50% Primitivo, 50% Negroamaro
Typ
Kork
Passar till
Volym
750 ml
Sockerhalt
1g/100ml
Alkoholhalt
14.5%
Kategorier
  • Producent

    EnoItalia

    EnoItalia är utan tvekan en av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter från Bardolino i Venetien. EnoItalia startade som ett kompisprojekt och har vuxit till att bli en av Italiens mest drivande och mest prisbelönade vinmakare!

  • Land

    Italien

    Världens största vinland!? Allt beror såklart på hur man mäter, men när det kommer till antal liter producerat vin, ligger Italien alltid i topp och slåss med Frankrike om förstaplaceringen varje år.

  • Region

    Puglia

    Puglia ligger i sydligaste Italien och har med sitt varma medelhavsklimat många soltimmar och enstaka havsbriser, vilket är en idealisk miljö för att odla vin och speciellt av det lite kraftfullare slaget.

  • Huvuddruva

    Primitivo

    Primitivo är Italiens svar på Zinfandel, men är det verkligen samma druva? Ja enligt DNA-tester har det faktiskt visat sig vara just samma druva. Nedan presenteras ett gäng härliga exemplar på den italienska stilen.