Nyårssupé "Vinpaket Fisk"

I vinpaket till fisk har vi börjat med en ekologisk Cava på Champagnemetoden från Valencia i Spanien. Smakrik, fruktig och bubblade som perfekt start, eller avslutning, på en riktig festkväll. Som förrättsvin har vi Sottovento från Veneto i norra Italien på den idag så populära druvan Pinot Grigio. Till huvudrätten har vi en vit Rhône-blend på Viognier, Marsanne och Rousanne med sitt ursprung inte långt från Châteauneuf-du-Pape! Som söt och lite läskande avslutning har vi valt en klassisk Moscato d'Asti från Cascina Ghercina i Piemonte.

Fyra flaskor som passar perfekt för 2-3 personer.

Viner och premier kan komma att bytas ut mot likvärdiga eller bättre.