Midsommarmix

Beskrivning

Vad som ursprungligen var en liten vingård planterad kring en järnvägsstation (rankorna växte i brandgatan kring järnvägen, därav namnet) har kommit att bli växtplatsen för ett par av våra medlemmars absoluta favoritviner, Fire Block. Detta vin är gjort på en blandning av Grenache- och Shirazdruvor från gamla rankor vilket ger ett kraftfullt vin med massor av smak.

Passar till

Dekantera innan servering och servera strax under rumstemperatur vid 18 grader. Utsökt tillsammans med kraftiga rätter, gärna grillat, med rött kött eller vilt. Passar även till en tallrik charkuterier och lagrade hårdostar.

Beskrivning

Producenten Misty Cove grundades av Andrew Bailey och har snabbt blivit en stor favorit. De har på en sömlöst vis sytt ihop gamla världens vinframställning med modern teknik som gör att de kan producera viner som har otrolig kropp, karaktär och charm. De perfekta följeslagaren för alla tillfällen eller påhitt.

Passar till

Utmärkt i ensam majestät, till pasta eller lättare kötträtter. En klassiker till anka! Servera vid 16-18°C.

Beskrivning

Vi är många som saknat vinerna från Bread & Butter. Därför presenterar vi stolt Adulations viner med samma fina kvalité och i samma härliga stil, till ett ännu bättre pris!

Adulation betyder idoldyrkan och vi är redo att dyrka denna fullträff till vin. Det är en kombination av perfekt mogna druvor och ett varsamt hantverk som ligger bakom de runda, smöriga, lätt nötiga smakerna samt saftiga äpplen och karamell. I vår bok blir det inte bättre än så här.

Rötterna till vinrankorna leder djupt ned i marken och tar upp jordens underbara terroir. Allt ovan mark med druvor och bladverk fångar den härligt varma kaliforniska solen, samt de underbara dofterna från de tropiska blommor som följer med vinden. Allt knyter vi sedan samman för det färdiga resultatet i vinflaskan med våra kärleksfulla och ömma händer. Vi vill dela vår beundran för den ädla vinmakningskonsten med dig, för att du ska få möjlighet till att dela dina värdefulla stunder med de som delar din passion. Ungefär så beskriver Adulation själva sin kärlek till sina viner och vem blir inte nyfiken på en sådan passionerad beskrivning?

Passar till

Servera vinet runt 8-12°C till grillade jumboräkor eller smörstekta kammusslor, varmrökt lax, krabbkakor, grillad majskyckling, eller kalvfilé med ugnsrostade grönsaker. Allra bäst tycker vi att det blir till en Moules Frites eller gräddiga Gnocchi, dina smaklökar kommer att göra en liten glädjedans!

Beskrivning

Terranoble är en privatägd vinproducent från Chile som äger vingårdar runt om hela Chile. Firman grundades 1993 av en chilensk visionär och vinfantast och började bygga upp regionsdel för regionsdel. När han gick bort 2003 köptes firman av den tyska affärsmannen Wolf von Appen som med lite mer ekonomiska muskler lade de sista pusselbitarna till, vad som visionen pekar på, en av Chiles främsta vinproducenter. Ett stort kvitto på att de är på rätt väg är att de i slutet av 2016 utsågs till "Årets Vinproducent" i Chile!

Passar till

Servera tillsammans med ångad sparris, laxpaj, eller en risotto på pumpa och getost kring 9-10 grader.

Beskrivning

Djupt inrotad bland de bästa vingårdslägena i och kring Aix-en-Provence har Château Pey Blanc under lång tid varit en av de populäraste producenterna bland lokalbefolkningen men med historisk små produktionsvolymer så har få flaskor hamnat på export. I och med lite förvärv av nya vingårdar har de på senare år börjat sälja till nya marknader och vi lyckades tränga oss först i kön och skaffa exklusivitet i Sverige! Provence nya stjärna enligt flera vinrecensenter och vi kan bara hålla med. Deras N1 Rose är deras topprosé som även är ett brett matvin.

Passar till

Som producenten skriver - ett "stylish" rosé för sommarens ljumma kvällar, till smått från grillen eller till salladen. Servera kylt kring 9-10 grader.

Beskrivning

Joan Raventos Rosell är en av de stora Cava-producenterna och som har gått från klarhet till klarhet i sin mission för att skapa prisvärda, stilrena och fruktiga viner i en moderat men attraktiv prisklass. Deras Portium Cava Brut är ett perfekt exempel på detta med modern, ren frukt och en härlig frisk stil till en mycket vettig kostnad.

Passar till

Servera runt 8-12°C vid ett extra festligt tillfälle eller njut som en uppfriskande aperitif, eller varför inte till tapas.