Månadsdeal Premium!

Beskrivning

Vidauba är, som de flesta producenter på Mallorca, en relativt liten, men kvalitetsorienterad firma som ligger i Son Bennassar, som är en av de vackraste delarna av regionen. Mallorca har på kort tid fått sitt erkännande som vinregion och producerar idag riktigt toppviner, ofta i små kvantiteter och på en blandning av internationella och inhemska druvsorter. Picot n' negre är deras röda exemplar på en Cabernet-baserat blandning med mycket smak och varm frukt.

Passar till

Gott till alla typer av rött kött, kallskuret, choklad eller mellanlagrade ostar. Servera lite svalt, kring 17-18 grader.

Beskrivning

Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras Ripasso Superiore är inget undantag producerat på en klassisk Valpolicella-blandning av druvor som får torka för att öka i komplexitet (enligt Appassimento-metoden).

Passar till

Servera svalt, strax under rumstemperatur. Ett elegant och finlemmat vin som passar bra tillsammans med en kryddig köttbit eller lagrade ostar.

Beskrivning

Minervois är en appellation i Languedoc i södra Frankrike. Området har fått sitt namn från staden Minerve som ligger 40 kilometer in från Medelhavet. Här har odlats vin sedan romartiden så vintraditionerna är mycket gamla. Minervois är mest känt för sina röda viner som huvudsakligen görs på druvorna mourvedre, syrah, grenache, carignan och cinsault.

Château d'Agel drivs av Tre vinälskande vänner som kom att uppfylla sin gemensamma dröm

Genom att förvärva vingården i juli år 2003. De hade letat länge och väl efter en vingård med en exceptionell kvalitet på vingårdsmarken och med hög potential för att skapa de eleganta och förstklassiga viner som de faktiskt gör idag på Château d'Agel. 

Domaine du Château d'Agel är en vacker vingård som ligger bälgat i Minervois vid foten av Montagne Noire och Causse de Saint Jean de Minervois. Klimatet är Medelhavsinfluerat, med de klassiska kännetecknen av milda vintrar och varma torra somrar.

Vingården är uppdelad i två separata klimat och delar:

Ena delen består av 26 hektar vingårdsmark vars jordmån består av alluvial jord och stenterrasser längs floden.

Andra delen På Causse de Cazelle med en höjd på 180 möh där marken huvudsakligen består kalksten och ger något mer finlemmade viner.

Passar till

Servera runt 16-20°C till kraftiga kötträtter, gärna grillat. Också ett väldigt bra ostvin.

Beskrivning

Alain de la Treille föddes 1925 i Saint Georges sur Cher i hjärtat av Touraine. Som bonde och vinentusiast spenderade han sitt liv för att främja just området Touraine och Loire-viner. Under sin karriär träffade han Jean-Claude Bougrier, en vinmakare från Saint Georges sur Cher. De blev goda vänner och spenderade åtskilliga timmar åt att prata om Loire-viner, terroir och hur man kunde förbättra vinifieringsprocessen. När Alain dog 1985, beslutade sig Jean-Claude Bougrier för att skapa en vinserie för att hylla sin goda vän. Alltihop i gott samarbete med kundfavoriten Bougrier.

Passar till

Servera runt 8-10°C till skaldjur, eller pocherad fisk. Också fint till kycklingrätter, eller det mesta med getost, som t.ex. en sallad.

Beskrivning

Maison Pierre Ponnelle grundades 1875 av just Pierre Ponnelle. Efter att ha studerat i både Tyskland och Skandinavien, bestämde han sig för att flytta hem till Beaune och göra verklighet av sin dröm att ha en egen vingård. Idag anses han vara en av pionjärerna i vinvärlden, och hans passion för vin och arbete i branschen har varit otroligt viktigt för utvecklingen av vinerna i Bourgogne, eftersom han alltid strävat efter att få fram den yttersta finessen hos både Chardonnay och Pinot Noir.

Passar till

Servera lätt kyld runt 10-13 grader som aperitif, tillsammans med fisk, skaldjur eller fågel.