Månadens Deal! (Premium)

Beskrivning

La Más Monas de Todas kommer från ett land fullt av historia, Aragón. Ursprunget till detta namn var smeknamnet på Juana, dottern till drottningen Isabel The Catholic som var känd i den delen av Spanien. Till skillnad från sin mamma, var Juana en underbar och vacker kvinna som gifte sig med en österrikisk prins och fick sex barn. Precis som Juana, är La Más Mona de Todas klart och ärligt, full av känslor med rötter till dess land och det goda arbetet av invånarna under åren. DO Cariñena är den äldsta ursprungsbeteckningen i Aragón och den näst äldsta i Spanien som år 2008 firade 75 år.

Passar till

Dekantera gärna och servera runt 16-20°C till smakrika rätter, gärna med inslag av tryffel. Väldigt trevligt till mogna ostar, vild fågel eller ugnsrostat lamm.

Beskrivning

Familjeföretaget Barbanera grundades år 1938 i en pittoresk och vackra by på sluttningarna av Monte Cetona i hjärtat av de gröna kullarna och vingårdarna i det toskanska distriktet Valdichiana. 

Barbanera står för en dynamisk och modern verksamhet, som huvudsakligen handlar om export till Europa och övriga världen.

Inledningsvis hade Barbanera enbart fokus på viner från Toscana, men med en växande efterfråg på viner från andra regioner i Italien som Apulien (Puglia) och Sicilien har det lett till att de idag erbjuder ett bredare utbud av viner från flera regioner.

Barbaneras viner får regelbundet medalj-regn över sig och utmärkelser på högsta nivå i både nationella och internationella tävlingar.

Det senaste och mest prestigefyllda priset var omnämnandet de fick år 2020 som "The Best Italian Producer for index Quality-Quantity" på "Annuario dei Migliori Vini Italiani" av den berömda italienska vinkritikern Luca Maroni.

Passar till

Avnjut vinet kring 16-18 grader. Perfekt till anrättningar på vilt, mogna och smakrika ostar med chark, eller till lite fylligare pastarätter.

Beskrivning

Alain de la Treille föddes 1925 i Saint Georges sur Cher i hjärtat av Touraine. Som bonde och vinentusiast spenderade han sitt liv för att främja just området Touraine och Loire-viner. Under sin karriär träffade han Jean-Claude Bougrier, en vinmakare från Saint Georges sur Cher. De blev goda vänner och spenderade åtskilliga timmar åt att prata om Loire-viner, terroir och hur man kunde förbättra vinifieringsprocessen. När Alain dog 1985, beslutade sig Jean-Claude Bougrier för att skapa en vinserie för att hylla sin goda vän. Alltihop i gott samarbete med kundfavoriten Bougrier.

Passar till

Servera runt 14-18°C till rätter på vilt, eller andra lite kraftfullare kötträtter, såsom en gryta och då gärna med lite svamp. Också väldigt trevligt till ostbrickan.

Beskrivning

Vidauba är, som de flesta producenter på Mallorca, en relativt liten, men kvalitetsorienterad firma som ligger i Son Bennassar, som är en av de vackraste delarna av regionen. Mallorca har på kort tid fått sitt erkännande som vinregion och producerar idag riktigt toppviner, ofta i små kvantiteter och på en blandning av internationella och inhemska druvsorter. Picot n' blanc är deras vita exemplar på en blandning med främst lokala druvsorter.

Passar till

Komplext och bra matvin till allt ifrån mellanlagrade ostar till sallader, grillade skaldjur eller pocherad vit fisk. Servera kylt kring 10-11 grader.

Beskrivning

Konstnären Jean-Claude var medlem i den fjärde vinmakande generationen av familjen Bougrier. En passionerad man som verkligen kämpade för att familjens viner skulle utvecklas till den stil som han ansåg vara den allra bästa.

Jean-Claude var en obotligt envis man som bar smeknamnet "artisten". Han hade alltid sin karaktärsfulla basker på huvudet. Han var en man med ett enormt hjärta som brann för att dela sin stora kunskap och passion med den nya generationen.

Med sin humor gjorde han alltid familjeluncherna roliga då han delade med sig av sina historier. Under så många år spred han sin passion vidare till sina barnbarn och lärde dem hur han hans älskade Loire-viner skulle smaka - "Subtila, livliga och såklart underbart välsmakande". Hatten av för "artisten"! Det är trots allt honom vi har att tacka för hur Bougriers fantastiskt viner smakar idag.

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till en ljummen Chevrésallad, pocherad torsk. nässelsoppa samt till vin- och örtbakad kyckling i ugn.

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till torsk med skirat smör, grillade skaldjur och till krämiga kycklinggrytor.

Beskrivning

Biasiotto är ett familjeföretag i hjärtat av DOC Prosecco, närmare bestämt provinsen Udine i Friuli-Venezia på gränsen mellan Slovenien och Österrike. Företaget har i fyra generationer drivits av familjen Biasiotto och de har sedan i lika många generationer gjort sig ett namn för just produktionen av mousserande viner. Idag har de 35 hektar i sin ägo och den stora majoriteten vigs åt Glera, druvan som är så känd för att producera Prosecco. Trots historiken är de på senare år som producenten fått sitt riktiga erkännande och de fem (!) senaste åren har just detta vinet utsetts till Italiens, och därmed världens, bästa Prosecco av Luca Marconi, Italiens främsta vinkritiker!

Passar till

Servera väl kyld runt 6-8 grader som aperitif, till olika förrätter utan alltför aromatisk intensitet, alla typer av grönsaksrätter, skaldjurssallader men kanske framför allt till, enligt Andrea (vinmakaren), hors d'oeuvres i alla dess former.