Månadens Deal! (Premium)

Beskrivning

Bodegas Zuazo Gastón grundades redan 1850 och har därmed en enormt lång erfarenhet inom vinodling och produktion. Allt sköts in-house och stor stolthet läggs ner i varje detalj för att kunna producera så smakrik och spännande viner som möjligt med ett tydligt ursprung i producentens historia.
För vinet i fråga ville de skapa ett riktigt vasst vin som skulle passa en stor palett med mat så de började med att ge vinet sitt namn - Tapas Gastón, för att sedan börja experimentera med olika tankar och druvor. Snabbt kom de fram till att Tempranillo var den perfekta druvan men vill inte göra en klassisk Rioja utan ett mer expressivt, "modernt" vin varför de även blandade i druvor från andra regioner med lite annorlunda profil. Resultatet blir ett smakrikt, kryddigt och snyggt vin som passar det mesta som du äter till rödvin. Kanske prova med tapas..?

Passar till

Det perfekta matvinet som passar allt du äter med rödvin - pasta, kötträtter, ostar, charkbrickor eller varför inte tapas? Servera svalt, en bit under rumstemperatur (kring 16-18 grader).

Passar till

Servera vinet kring 18 grader. Perfekt till mustig bolognese, grillad flankstek med rotfruktsgratäng och underbart till en riktigt bra pizza margherita!

Beskrivning

Alain de la Treille föddes 1925 i Saint Georges sur Cher i hjärtat av Touraine. Som bonde och vinentusiast spenderade han sitt liv för att främja just området Touraine och Loire-viner. Under sin karriär träffade han Jean-Claude Bougrier, en vinmakare från Saint Georges sur Cher. De blev goda vänner och spenderade åtskilliga timmar åt att prata om Loire-viner, terroir och hur man kunde förbättra vinifieringsprocessen. När Alain dog 1985, beslutade sig Jean-Claude Bougrier för att skapa en vinserie för att hylla sin goda vän. Alltihop i gott samarbete med kundfavoriten Bougrier.

Passar till

Servera runt 14-18°C till rätter på vilt, eller andra lite kraftfullare kötträtter, såsom en gryta och då gärna med lite svamp. Också väldigt trevligt till ostbrickan.

Beskrivning

Vidauba är, som de flesta producenter på Mallorca, en relativt liten, men kvalitetsorienterad firma som ligger i Son Bennassar, som är en av de vackraste delarna av regionen. Mallorca har på kort tid fått sitt erkännande som vinregion och producerar idag riktigt toppviner, ofta i små kvantiteter och på en blandning av internationella och inhemska druvsorter. Picot n' blanc är deras vita exemplar på en blandning med främst lokala druvsorter.

Passar till

Komplext och bra matvin till allt ifrån mellanlagrade ostar till sallader, grillade skaldjur eller pocherad vit fisk. Servera kylt kring 10-11 grader.

Beskrivning

Konstnären Jean-Claude var medlem i den fjärde vinmakande generationen av familjen Bougrier. En passionerad man som verkligen kämpade för att familjens viner skulle utvecklas till den stil som han ansåg vara den allra bästa.

Jean-Claude var en obotligt envis man som bar smeknamnet "artisten". Han hade alltid sin karaktärsfulla basker på huvudet. Han var en man med ett enormt hjärta som brann för att dela sin stora kunskap och passion med den nya generationen.

Med sin humor gjorde han alltid familjeluncherna roliga då han delade med sig av sina historier. Under så många år spred han sin passion vidare till sina barnbarn och lärde dem hur han hans älskade Loire-viner skulle smaka - "Subtila, livliga och såklart underbart välsmakande". Hatten av för "artisten"! Det är trots allt honom vi har att tacka för hur Bougriers fantastiskt viner smakar idag.

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till en ljummen Chevrésallad, pocherad torsk. nässelsoppa samt till vin- och örtbakad kyckling i ugn.

Passar till

Servera vinet kring 10-12 grader. Perfekt till torsk med skirat smör, grillade skaldjur och till krämiga kycklinggrytor.

Beskrivning

Biasiotto är ett familjeföretag i hjärtat av DOC Prosecco, närmare bestämt provinsen Udine i Friuli-Venezia på gränsen mellan Slovenien och Österrike. Företaget har i fyra generationer drivits av familjen Biasiotto och de har sedan i lika många generationer gjort sig ett namn för just produktionen av mousserande viner. Idag har de 35 hektar i sin ägo och den stora majoriteten vigs åt Glera, druvan som är så känd för att producera Prosecco. Trots historiken är de på senare år som producenten fått sitt riktiga erkännande och de fem (!) senaste åren har just detta vinet utsetts till Italiens, och därmed världens, bästa Prosecco av Luca Marconi, Italiens främsta vinkritiker!

Passar till

Servera väl kyld runt 6-8 grader som aperitif, till olika förrätter utan alltför aromatisk intensitet, alla typer av grönsaksrätter, skaldjurssallader men kanske framför allt till, enligt Andrea (vinmakaren), hors d'oeuvres i alla dess former.