Vad är vin?
Det är något vi avnjuter till mat, när vi vill fira och gärna i goda vänners lag men vad består vin egentligen av?
Fermenterad druvmust
Enligt EU:s vinlagstiftning är vin: en alkoholhaltig dryck framställd av druvmust alternativt från årets skörd av vindruvor. Ingen annan jäst frukt eller bärdryck får kallas vin utan måste ha hela innehållets namn utskrivett. Till exempel: äppelvin, blåbärsvin etc. Men visst är vin så otroligt mycket mer än den osexiga beskrivningen!
Förutom jäst druvmust är vin framförallt ett hantverk, tradition, kunskap, fingertoppskänsla samt precision från ranka i vingård- till färdig flaska vin.
Talar vi om vin med en tydlig terroir, alltså en känslan av ett vins ursprung, då är de ovan nämnda förutsättningar än viktigare.
Livets vatten
Som kul fakta och något man kanske inte tänker på när man avnjuter ett fylligt och smakrikt vin är att det faktiskt består av hela 80-90 % vatten. Alltså inte så konstigt att vin kallas “livets vatten”.
Ursprung
Vart tror du vinets ursprung ligger? De flesta skulle kanske gissat på Italien men det första spåret av vintillverkning lär kunna spåras till Kaukasus (dagens Georgien) hela 6000 f.kr. Sedan vidare till Persien och Orienten. Omkring 3000 f.kr nådde vinet fram till östra medelhavet och Grekland samt Balkan. Men det är först kring 900 f.kr som det började tillverkas vin i Spanien och Italien.
Svensk vinhistoria
Är inte mycket att skryta om vad avser tid som vi producerat vin i landet men faktum är att Sverige klassas enligt EU sedan år 1999 som just ett vinland, vilket innebär att de vingårdar som blivit godkända av livsmedelsverket har rätten att skriva ut både land och druva på etiketten. Även om Sverige kanske inte är något land som folk generellt från andra länder förknippar som ett vinland så är vi verkligen på gång! 2020-talet kommer vara en extremt spännande tidsera för Sverige att hamna på vinkartan. Det finns ca 300 vinbönder i landet och de allra flesta med en ständigt ökad kvalitet på sina viner.
Så vad är egentligen vin? Något vi, på vinoteket.com, vill ska förgylla din tillvaro!
Relaterade produkter
-
Terre di Mario Rosso
99kr
129kr
-
Alain de la Treille Chardonnay 2022
109kr
149kr
-
Alain de la Treille Pinot Noir 2022
109kr
149kr
-
Fat Baron Premium Red Blend 2021
129kr
169kr
-
La Calla Appassimento Puglia 2021
129kr
179kr
-
Château d'Agel Cuvée Sainte Louise
99kr
149kr
-
Château d'Agel Caz'Ailes Blanc 2022
99kr
149kr
-
Ucenda Monastrell Tinto 2021
99kr
159kr
-
Johann Brunner Rheinhessen Riesling 2022
99kr
119kr
-
Saint Omer Côtes du Rhône 2020
119kr
149kr
-
Terre di Mario Bianco
99kr
129kr
-
Fat Baron Shiraz 2022
129 kr
-
Comte de Beylac Rouge
99kr
149kr
-
Alain de la Treille Sauvignon Blanc 2022
109kr
149kr
-
Loco Barber 2020
119kr
149kr
-
Do You Feel Lucky? Zinfandel
109kr
149kr