Dekantera gärna någon halvtimme i förväg och servera runt 12 -14°C till ångkokta kammusslor, grillade kungsräkor, kyckling med kräftstjärtar, eller en snygg kalvrätt.
Stora runda dofter av torkad aprikos, vit persika och grapefrukt. Välbalanserade smaker, som utvecklar en elegant mineralig stil, med mjuka noter av honung och vanilj. Lång behaglig finish.
Anne de Joyeuse är en fransk producent som vurmar för att värna om miljön och biologisk mångfald. De handskördar alla sina druvor, använder minimalt med gödning, ingen konstgödsel, inga bekämpningsmedel och jobbar med att odla så naturligt som möjligt och tar ut en låg skörd varje år. T ex odlar de andra växter i vingården för att på så sätt få till perfekt dränering och också locka dig ett djurliv som hjälper till att hålla skadeinsekter och mögel borta.