Halvtorrt & Fruktigt

(8)

Under denna kategori faller fruktdrivna viner in med en restsötma på minst 20 g/ l. För den sakens skull behöver vinet inte upplevas som sött då det nästan alltid har en frisk syra.

Nästintill all Prosecco går under denna kategori. Vanliga smaker är tropisk frukt, stenfrukt som gula äpplen, aprikos och päron, mandel, tuttifrutti och citrus.

Vanliga druvor under kategorin är; Glera, Moscato och Riesling.

De viner som har en hög restsötma passar mycket bra till desserter innehållande frukt och pannacotta. De lite torrare är trevliga sällskapsviner.