Varför inte lite medelhavsinspirerad, vegetarisk eko-mat som t.ex. moussaka, lasagne på aubergine eller en hemgjord lyxig pizza? Servera svalt, några grader under rumstemperatur, kring 19-20 grader.
Ren, fruktig doft med blåbär, slånbär och plommon tillsammans med torkade örter och peppar. Medelfyllig, fruktig och rund smak av björnbär, mörka plommon och tydlig fatkrydda från ett år på ek. Snyggt integrerade tanniner, frisk syra och bra längd.
Neleman Wines är en nutidens vinproducent i bemärkelsen att det är ett samarbete mellan en holländsk reklambyrå och en djupt dedikerad ekologisk vinbonde i Valencia. Resultatet är unikt; naturviner i en modern och lekfull förpackning. Deras lite provokativa vin med namnet Just Fucking Good Wine är en fatlagrad, ärlig och skön Marselan.