Klassisk Julsamling

Beskrivning

Här erbjuds en fin Navarra från den äldsta vingården i Campanas, skapad av en stjärnvinmakare för ett riktigt pangpris, dock endast för att vi håller producenten hemlig. Det är inte ofta man kommer över så här hög kvalitet till ett så lågt pris nu i dagens supertrendiga Navarra, så här får ni chansen att köpa ett vin från en prisbelönt familjeägd vingård, men till ett mycket reducerat pris. Vi kan avslöja att vingården ligger precis utanför Pamplona och är även ekologisk.

Passar till

Serveras gärna vid 16 till 18 grader. Varför inte slå till på en härligt somrig Paella fylld med bitar av fläskfilé och chorizo. Mums!

Beskrivning

Druvorna till Canto dei Vignetis viner växer främst på sluttningarna av deras vingårdar i regionen Chianti Classico, mellan Florens och Siena, där jorden har formats av århundraden av ackumulerad lera och sandsten, där skiffer är den primära jordkomponenten. Den djupa och genomträngliga marken lagrar perfekt mängd vatten för att rankorna ska stormtrivas.

Passar till

Dekantera en 20 minuter före och servera runt 18°-20°C till vällagrade ostar, vilt, grillar eller ugnsrostat rött kött, en mustig köttgryta, eller en köttig risotto.

Beskrivning

Stark-Condé är kundfavoriten M A N Vintners premium-brand med tajt ursprungsspecifika och mer europeiska viner i stilen. Denna fruktiga och rostade blend kommer från den fina skörden 2016 som anses riktigt bra. Det var en extremt torr växtsäsong med nästan inget regn från november till skörd, vilket gav låg avkastning men resulterade i rika och intensiva viner med mjuka, eleganta tanniner och en fin balans mellan styrka och elegans.

Stark-Condés vingårdsläge Lingen ligger för sig själv och jordmånen skiljer sig mycket från den som annars finns i Stark-Condés sluttningar. Rankorna i Lingen växer i fuktig lerjord med en mjukare struktur och gott om fynbos (sydafrikansk buskvegetation). Stark-Condé Lingen är en blend av druvor från detta unika vingårdsläge med typiska och karaktäristiska smaker av mogen frukt och mjuka tanniner. 

Passar till

Servera runt 16-18 grader. Passar bäst till rikare rätter såsom biff med krämig sås, långsamt tillagat lamm eller en köttgryta.

Beskrivning

Pionjärer av tradition och förenade av naturen. Rhonéa är en familj med över 400 hantverkare som har valt att samla sina expertiser och skapa en kreativ, banbrytande modell, baserad på deras kunskap om Rhône Valley-viner. Dessa hantverkare är starkt knutna till deras terroir och familjeägda vingårdar och har typiskt franska kunskaper som överlämnats genom generationer. Det är självklart att de är starka förespråkare för sin region, god mat och vin, enkelhet och nöje. En uppfriskande vind av förändring blåser över Rhonéa-kooperativet. Begåvade, nyfikna och kreativa hantverkare och anställda som är fulla av nya idéer och bidrar aktivt till en delaktighetsmodell som samlar färdigheter och genererar nya och ofta lite offbeat koncept. Dessa har bildats med hjälp av företagets sociala nätverk, framåtblickande workshops, transgenerationell kommunikation, Rhônedalens ambassadörer m.m. Deras senaste bebis är Rhonéa Vignobles, ett projekt som syftar till att skapa den största vingården i Rhônedalen där omsättningen kommer att delas mellan så många delägare som möjligt!

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, mellan 18-20 grader, gärna tillsammans med fågel, vilt med kraftiga såser, nötkött eller mogna ostar.

Passar till

Servera kring 10 grader. Perfekt till färska räkor, grillad vit fisk samt till krämiga ostar.

Beskrivning

Redan 1885 grundade familjen Bougrier sin vinfirma i Loire och idag, sex generationer senare är det fortfarande i familjens regi och ägo som verksamheten bedrivs. Generation för generation har de utvecklat affären och vingårdarna och hela tiden vässat varje liten aspekt i odlingen och produktionen. Idag är Bougrier ett av de stora namnen i Loire med vingårdar i alla de namnkunniga apellationerna men är också kända för sina mer generiska viner som blandas från alla deras vingårdslägen. Produktionen sker via tre olika vingårdar i Touraine, Anjou och Muscadet. Familjen har nu lyckats få sina viner serverade på de flesta av Frankrikes bättre restauranger och från och med våren 2018 är de nu tillgängliga på den svenska marknaden!

Passar till

Servera kylt, runt 8-12°C som ett trevligt komplement till till skaldjur eller pocherad fisk. Också bra till rätter på kyckling, eller en sallad med en syrlig ost, t.ex. getost.

Beskrivning

Ett utsökt mousserande vin ifrån södra Frankrike. Det är en blandning av Chardonnay, Chenin Blanc och Pinot Noir, tre sorter som tillsammans är utmärkta för produktion av mousserande viner. Den andra jäsningen sker över 12 månaders tid och resultatet är ett levande och härligt vin!

Passar till

Perfekt som drink före middagen, men även till fisk och skaldjur. Servera väl kylt,mellan 6-8 grader.