Johann Bihn Kollektion

Två prisvärda Riesling och en Gewürztraminer från Tyskland!

Två olika distrikt, samma druva och samma vinmakare. Riesling är en druva som kommer i många olika skepnader och idag har du chansen att testa två olika Rieslingviner mot varandra från tyska producenten Johann Bihn som blivit känd för sina viner på just Riesling.

Det ena vinet kommer från Mosel som förr i tiden var känt för sina nästintill alltid söta viner med en låg alkoholhalt vilket också fått många att välja bort just Mosel Riesling. Idag har trenden vänt och allt fler vinmakare väljer att jäsa ut vinerna till helt eller nästintill torra viner. Denna Mosel Riesling är ren och snygg i den modernare stilen men med en ordentlig restsötma och bibehållen fin floralitet och fräschör. Utsökt till en asiatisk sallad på biff eller skaldjur.

Det andra vinet kommer från Rheinhessen. Ett väl kuperat område söder om floden Rheingau. Vinerna härifrån är ofta djupare i färgen, med mognare frukt och större densitet som kommer bland annat från jordmån och den högre alkoholhalten. Johann Bihn Rheinhessen Riesling är en mer gulfruktig och något fylligare Riesling men med en flörtig restsötma som bäddas in fint med den skarpa, rena syran. Testa till en kryddig thaiwok!

Dessutom hittar du i samlingen en klassisk och prisvärd Gewürztraminer från Pfalz!