Italiensk Lagertömning!

Beskrivning

Familjeföretaget Barbanera grundades år 1938 i en pittoresk och vackra by på sluttningarna av Monte Cetona i hjärtat av de gröna kullarna och vingårdarna i det toskanska distriktet Valdichiana. 

Barbanera står för en dynamisk och modern verksamhet, som huvudsakligen handlar om export till Europa och övriga världen.

Inledningsvis hade Barbanera enbart fokus på viner från Toscana, men med en växande efterfråg på viner från andra regioner i Italien som Apulien (Puglia) och Sicilien har det lett till att de idag erbjuder ett bredare utbud av viner från flera regioner.

Barbaneras viner får regelbundet medalj-regn över sig och utmärkelser på högsta nivå i både nationella och internationella tävlingar.

Det senaste och mest prestigefyllda priset var omnämnandet de fick år 2020 som "The Best Italian Producer for index Quality-Quantity" på "Annuario dei Migliori Vini Italiani" av den berömda italienska vinkritikern Luca Maroni.

Passar till

Avnjut vinet kring 16-18 grader. Perfekt till anrättningar på vilt, mogna och smakrika ostar med chark, eller till lite fylligare pastarätter.

Beskrivning

Cantine del Notaio kommer ifrån Basilicata i södra Italien och vingårdarna befinner sig utmed sluttningarna på den vulkan som heter Vulture. Ägaren Gerardo Giuratrabocchetti driver vingården med stor passion och entusiasm och i majoriteten av produktionen använder man den lokala druvsorten Aglianico. Ibland kallar man Aglianico för "Södra Italiens Nebbiolo" för likheterna mellan dessa. Båda skördas sent, båda har en hög halt av tanniner och antioxidanter och detta bidrar till viner med lång lagringspotential. 

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, mellan 18-20 grader, gärna tillsammans med matiga soppor, rätter på fläskkött, fågel och mellanlagrade hårdostar.

Beskrivning

EnoItalia är utan tvekan en av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter från Bardolino i Venetien. Producenten grundades på 70-talet och deras fokus ligger på maximalt värde för pengarna. Deras viner kommer ofta i moderna, fyndiga förpackningar och är inte vinerna ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling som möjligt. Passo Antico tillverkas endast av autoktona druvor från de bästa vingårdarna på Sardinien, vilket garanterar högkvalitativa druvor och unika viner. Passo Antico presenterar intensiva aromer med inslag av röda frukter och myrtenbär. Den är fyllig och rund i gommen, med en balanserad syra och en lång finish.

Passar till

Servera runt 16-20°C generellt till smakrika rätter, förslagsvis med inslag av rött kött, såsom nöt, vilt och lamm. Också väldigt bra till en mustig höstgryta eller en trivsam ostbricka

Passar till

Servera kring 18 grader. Perfekt till pizza, grillade hamburgare, långbakad fläsksida samt mustig ragu.

Passar till

Servera svalt kring 6-8 grader. Lika perfekt att sippa på en varm sommardag, som att avnjutas till en matig räksallad.

Passar till

Serveras väl kylt kring 6-8 grader. Här hittar du det optimala sippvinet perfekt till säsongens mingel och festligheter. Fungerar utmärkt till en fräsch skaldjurssallad eller till den blandade ostbrickan.