Höstmix - Trend

Beskrivning

Cuvée Les Molières kommer från vingårdar intill toppappelationen Minervois cru La Livinière. Vinet görs av rik, kryddig syrah, med stöd av hallonrik grenache och mörkt färgade carignandruvor, vars otroligt intensiva smaker beror på de 100 år gamla vinstockarna de växer på. Vinet åldras ett år i lätt rostade franska ekfat för extra komplexitet.

Passar till

Bra match till traditionella franska grytor eller grillat lamm

Beskrivning

Portugal är hem för en myriad av lysande inhemska druvor med utmanande namn, som i händerna av duktiga vinmakare ger spännande smaker och karaktär som passar fler än bara de mest invigda vinälskarna. Giesta är ett projekt av den begåvade vinmakaren Nuno Cancela de Abreu. Uppvuxen i Dão, har han passion för regionens traditionella druvsorter. Detta är en blandning från hans släktgård - touriga nacional, valdes för dess mogna blommiga karaktär, tinta roriz (tempranillo) och jaen, för sin frukt och kryddighet. Detta vin har en naturlig fräschör, med blommiga inslag och mogen röd frukt.

Passar till

Smidig och elegant nog att drickas på egen hand och ett bra alternativ till både sommarens grill och höstens grytor

Beskrivning

Denna förfinade australiska shiraz har fått sin Rhônelika elegans från det svala klimatet i Geelong och Bellarine Bay. Sval havsbris gör att druvorna har en lång mognadsperiod, vilket resulterar i viner med stor friskhet och fruktintensitet. Bellarine Bay gjordes av andra generationens italienska invandrare Vince och David Littore, som tog sig an den lilla familjkällaren 1966 och gjorde den till ett blomstrande företag. Vinet är faktiskt gjord av två olika skördar shiraz- en som ger stor frukt och en som levererar mer kryddiga och komplexa tecken. Båda har mognat kort i nya amerikanska ekfat för att producera denna eleganta och subtilt komplexa vin.

Passar till

Ett utmärkt val till grillat kött, en stek eller mustiga grytor

Beskrivning

Ett silkeslent intensivt rött från en av toppkällarna i Aragonien, där vinframställning har praktiserats sedan romartiden. Tack vare den upphöjda soldränkta vingården och den starka, torra och kalla vinden "El Cierzo" gör att temperaturen i många av regionens vingårdar är relativt låga, vilket bidrar till att främja lång mognad som resulterar i härligt intensiva viner.

Passar till

En idealisk partner för traditionella spanska lammrätter, grillat kött eller köttiga tapas, eller helt enkelt på egen hand.

Beskrivning

Dominio de Los Duques görs under ledning av D. Vicente Garcia, som är något av en hjälte bland de andra vinproducenterna i Valencia. När Katalanska odlare kämpade för att begränsa termen cava till sina egna viner, erbjöd de att göra ett undantag för honom. Istället för att acceptera, gick han emot dem och kämpade för alla små odlares rättighet i sin region - och vann! Tack vare Vicente, produceras cava i över 150 regioner i hela Spanien, och hans hemstad Requena, 6 mil från Valencia, är en av de främsta. Ett mousserande vin (lagrat 12 månader) med pigga bubblor och eleganta blommiga toner.

Passar till

Lyft ett glas vid ett extra festligt tillfälle eller njut som en uppfriskande aperitif.

Beskrivning

Tysk riesling är generellt sett en stor favorit hos vinexperter och sommelierer. Du hittar torra rieslingar på varje bra restaurangs vinlista - från New York till Tokyo - eftersom det är ett så bra komplement till mat. Denna klassiska och torra riesling från historiska Rheinhessen är gjort av Manuel Brixius på den prisbelönta Nierstein Weingenossenschaft, som grundades 1930.

Passar till

Servera runt 8°C med rätter på skaldjur, eller på egen hand i goda vänners lag