Fyndsamling

Beskrivning

1961 träffades de grekiska immigranterna Nina och Steve Moularadellis när de arbetade som druvplockare i Riverland. De gifte sig och köpte snart ett egen jordbruk och 1965 kunde de stoltsera med sin första egna skörd. Deras son Bill växte upp i den snabbt växande vingården och lärde sig både hantverket och företaget och vid 21 års ålder grundade han sin egna vingård precis intill föräldrarnas. Bill fick tidigt ut sina viner på export och han skördade snabbt framgångar i framför allt Storbritannien och Kanada. Idag är Kingston Estate fortfarande en familjeangelägenhet, där Bill driver verksamheten tillsammans med sin hustru och tre döttrar. Döttrarna ja! Precis som sin far, så har de också tagit steget mot att starta egen vintillverkning då de 2019 grundade Mo Sisters Vineyard. Spännande familj, där det genomgående temat är kvalitet, tillförlitlighet och kontinuerlig förbättring

Passar till

Servera runt 16-18°C till en värmande gulash, eller till kraftigare kötträtter, gärna grillat eller ugnsrostat

Beskrivning

Fransmannen och vinmakaren Antony Terryn upptäckte Toro för 15 år sedan och blev förälskad i vinstockarna som han såg där. Han gjorde sitt första vin 2004, vilket bär samma namn som vingården, Dominio del Bendito, Slutligen köpte han upp till 15 ha gamla vinrankor av Tinta de Toro, vanligtvis känd som Tempranillo, i åldrar mellan 16 till 100 år gamla. Allt odlas ekologiskt, men vinerna är dock inte certifierade.

Passar till

Servera runt 16-20°C till en god köttbit av fin kvalitet, som tex biff, lammfilé, eller vilt, såsom hjort, älg eller rådjur

Beskrivning

Alain de la Treille föddes 1925 i Saint Georges sur Cher i hjärtat av Touraine. Som bonde och vinentusiast spenderade han sitt liv för att främja just området Touraine och Loire-viner. Under sin karriär träffade han Jean-Claude Bougrier, en vinmakare från Saint Georges sur Cher. De blev goda vänner och spenderade åtskilliga timmar åt att prata om Loire-viner, terroir och hur man kunde förbättra vinifieringsprocessen. När Alain dog 1985, beslutade sig Jean-Claude Bougrier för att skapa en vinserie för att hylla sin goda vän. Alltihop i gott samarbete med kundfavoriten Bougrier.

Passar till

Servera runt 14-18°C till rätter på vilt, eller andra lite kraftfullare kötträtter, såsom en gryta och då gärna med lite svamp. Också väldigt trevligt till ostbrickan.

Beskrivning

Minervois är en appellation i Languedoc i södra Frankrike. Området har fått sitt namn från staden Minerve som ligger 40 kilometer in från Medelhavet. Här har odlats vin sedan romartiden så vintraditionerna är mycket gamla. Minervois är mest känt för sina röda viner som huvudsakligen görs på druvorna mourvedre, syrah, grenache, carignan och cinsault.

Château d'Agel drivs av Tre vinälskande vänner som kom att uppfylla sin gemensamma dröm

Genom att förvärva vingården i juli år 2003. De hade letat länge och väl efter en vingård med en exceptionell kvalitet på vingårdsmarken och med hög potential för att skapa de eleganta och förstklassiga viner som de faktiskt gör idag på Château d'Agel. 

Domaine du Château d'Agel är en vacker vingård som ligger bälgat i Minervois vid foten av Montagne Noire och Causse de Saint Jean de Minervois. Klimatet är Medelhavsinfluerat, med de klassiska kännetecknen av milda vintrar och varma torra somrar.

Vingården är uppdelad i två separata klimat och delar:

Ena delen består av 26 hektar vingårdsmark vars jordmån består av alluvial jord och stenterrasser längs floden.

Andra delen På Causse de Cazelle med en höjd på 180 möh där marken huvudsakligen består kalksten och ger något mer finlemmade viner.

Passar till

Servera runt 16-20°C till kraftiga kötträtter, gärna grillat. Också ett väldigt bra ostvin.

Beskrivning

Vingården i fråga ligger i hjärtat av Spanien, i D.O. La Mancha. Här har familjen Mateos de la Higuera hållit på med vinodling i mer än 60 år. År 1977 planterades de första Tempranillo-vinstockarna och än idag är det Spaniens nationaldruva som är i fokus, tillsammans med den gröna druvan Verdejo. För de passionerade vinmakarna på Vega de Mara är bandet med sitt hemland särskilt viktigt, eftersom vinets kvalitet redan definieras på själva vingården. De skördar sina druvor på natten för att få dem i perfekt mognadsläge i källaren, där de sedan försiktigt vinifieras.

Passar till

Fint vin till aptitretare och fiskrätter, skaldjur, pasta, risrätter och fågel. Funkar också väldigt bra till rökt fisk, mjuka ostar och skinka. Lämplig serveringstemperatur, runt 8-12°C

Beskrivning

En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning och är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling det bara är möjligt i varje vins ursprung.

Passar till

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller som sällskapsdryck.