Friskt & Fräscht Vitt

Beskrivning

Passar till

Servera runt 8-11ºC.till rätter på skaldjur, fisk eller sallader eller annat vegetariskt.

Beskrivning

Misty Cove grundades av Andrew Bailey, en excentriskt och hård karaktär, Född och uppväxt på sydön, har han mognat till en man som älskar livet, kul tillställningar och framför allt vinodling. Han kombinerar många av de värderingar gamla världen tillämpar vad gäller vinodling, men mixar det med modern teknik, vilket ger viner med fin fyllighet, mycket karaktär och charm.

Passar till

Servera runt 9-11°C i ett glas i solen, eller till fisk och skaldjur, gärna grillat, eller varför inte till en somrig sallad?

Beskrivning

Bodega Katxiña är en familjeägd vingård med restaurangbakgrund. De äger en fantastisk restaurang där de erbjuder högkvalitativa rätter på grillat kött och fisk. Genom att också sälja viner till kunderna insåg de att det fanns ett behov av en kvalitativ Txacoli, som de ansåg ännu inte fanns på marknaden. Därför letade familjen efter mark och köpte och planterade därefter den inhemska vita sorten Hondarrabi Zuri.

Passar till

Servera runt 7-11°C som ett perfekt komplement för gourmetkorvar och färska rätter som sallader, rätter på ris, sushi, kryddiga rätter och särskilt fisk och skaldjur.

Beskrivning

Området Agter-Paarl är en idealisk regionen för att odla Chenin Blanc och våra bönder har en den största samlingen av gamla vinstockar Chenin Blanc i landet. Denna blandning är främst gjord på den sydafrikanska druvan Chenin Blanc, som ger vinet mycket frukt och balanserad syra. Viognier kompletterar fruktigheten med en lätt blommighet. Vinet njuts utmärkt på egenhand eller passar till mycket och främst asiatiska rätter. Vi har fått höra många gånger att detta är ett vin du smakar och omedelbart älskar - och vilka är vi att vara oense?

Om producenten

Det började med den enkla planen att skapa ett vin man skulle älska att köpa. Tanken föddes mellan de tre vinmakare José Conde och bröderna Tyrrel och Philip Myburgh som därför började jobba tillsammans 2001 ihop med en grupp odlare i Paarl. Namnet kommer från deras fruars initialbokstäver (Marie, Anette och Nicky) då de behövde komma på ett bra sätt att motivera varför de skulle vara borta mer hemifrån; "de är ju för er skull". De 300 första lådorna skapade i Josés traktorskjul och idag 13 år senare producerar de mer än 175 000 lådor och exporterar till 25 länder. Framgångssagan beror till stor del på det fanatiska fokuset på att skapa prisvärda produkter. Något som bl.a. backas upp av Robert Parker "I tasted excellent wines from MAN Wines. This winery has some fabolous values!".

Passar till

Servera lätt kyld runt 8-10 grader. Utmärkt att dricka i ett glas på egen hand eller tillsammans med sushi, ostron, asiatiska curryrätter, sötsyrlig mat, sommarsallader eller som en aperitif.

Beskrivning

Ibland ska man inte göra det så svårt för sig. Så tänkte vi när vi bestämde att vi skulle försöka leta upp den friskaste, krispigaste och fruktigaste Sauvignon Blancen vi kunde hitta till ett riktigt humant pris. Valet föll på ett syd-franskt exemplar som dessutom adderade lite extra fräschör som vi inte trodde vi skulle hitta till de pengarna. Riktigt bra vardags- och sällskapsvin helt enkelt.

Passar till

Servera svalt, runt 9-11°C, till enklare fisk- och skaldjursrätter, eller en fräsch sallad.