Härligt sällskapsvin och Franco själv dricker det helst bara med en brödbit och lite salami men passar också utmärkt till en pasta, grillat fläsk eller en bit ost. Servera lätt kylt, kring 17-18 grader.
Mörk, ren fruktig doft med inslag av nymalda örter, saltlakrits, cigarrlåda och röda körsbär. Medelfyllig smak med fokus kring rund, ren frukt och en frisk syra. Lakrits, plommon, vinbär och lagerblad innan den lena, lite peppriga avslutningen.
Vitcoltore Franco Mondo är ett pappa-dotter projekt där vinmakaren Valerio och hans dotter Sandra sköter i stort sett allt efter att ha ärvt gården från farfar Ernesto. Egendomen består av 12 hektar odlingar där Barbera-druvan dominerar stort tillsammans med Moscato, Dolcetto och Cortese. Alla deras viner produceras extremt naturligt utan varken besprutning i vingården eller tillsatser i vineriet. Dock är de ej certifierade pga sin minimala storlek. Deras Barbera d'Asti är grunden i sortimentet och är ett friskt, väldigt rent och fruktigt exemplar.
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
