Finroséer

Beskrivning

Djupt inrotad bland de bästa vingårdslägena i och kring Aix-en-Provence har Château Pey Blanc under lång tid varit en av de populäraste producenterna bland lokalbefolkningen men med historisk små produktionsvolymer så har få flaskor hamnat på export. I och med lite förvärv av nya vingårdar har de på senare år börjat sälja till nya marknader och vi lyckades tränga oss först i kön och skaffa exklusivitet i Sverige! Provence nya stjärna enligt flera vinrecensenter och vi kan bara hålla med. Deras PNo 1 Rose är deras topprosé som även är ett brett matvin.

Passar till

Som producenten skriver - ett "stylish" rosé för sommarens ljumma kvällar, till smått från grillen eller till salladen. Servera kylt kring 9-10 grader.

Beskrivning

Château de Brégançon var en av endast 18 provencalska vingårdar som 1955 erkändes med, den i Provence, ny klassificeringen "Cru Classé". På den tiden var det främst för sina röda viner, men på senare tid har de lagt ner stor energi på att tillverka rosé med samma höga standard och är idag berömda för att producera några av världens bästa roséviner!

Passar till

Servera runt 9-11°C till grillbuffén, picknicken, eller varför inte till asiatiskt eller tapas

Beskrivning

Château La Tour de l'Évêques filosofi är resultatet av en lång familjetradition med fokus på kvalitet och expertis inom ekologiskt och hållbart jordbruk. Jorden plogas med hästar och man använder inga bekämpningsmedel eller artificiella gödningsmedel. På vissa lotter bedriver man även biodynamisk odling och alla druvor skördas för hand.

Passar till

Gott till allt ifrån aperitif, via säsongssallad, till lättare kötträtter eller medelhavstapas. Servera kylt kring 10 grader.

Beskrivning

Les Maitres Vignerons de la Presquile de Saint-Tropez grundades 1964 då nio små kvalitetsproducenter gick samman. Alla gårdar gårdar ligger omkring det berömda Saint-Tropez. Det maritima klimatet och bjuder på 3000 soltimmar per år och härliga Mistral-vindar som bjuder på lite välbehövlig kyla. Jordmånen är en blandning av skiffer, kalk, sand och granit.

Passar till

Servera runt 8-12°C och då gärna till lätta somriga tilltugg, en härlig Ceasarsallad, eller varför inte till lite jordgubbar, eller bara som den är?

Beskrivning

Château de la Négly ligger i Occitania, ett område med högkvalitativ kalkhaltid jord, vid La Clape-massivet 20 km öster om Medelhavet. Tidigare såldes gårdens druvor till ett lokalt kooperativ, men i slutet av 90-talet upptäckte familjen Rosset druvornas enorma potential och har sedan dess producerat viner i högsta klass.

Passar till

Servera runt 8-10°C som aperitif, till en fräsch sallad, fyllda grönsaker, medelhavsmat eller en paella.