Rött kött stekt med aromatiska örter, lagrade ostar, fet fisk med tomatsås, gazpacho och Iberiska korvar.
Ren arom av anmärkningsvärd intensitet, som sömlöst integrerar kännetecknen hos en kvalitativ druva och precis perfekt ålder. Mogen röd frukt (björnbär, körsbär i sprit) tillsammans med kryddiga och balsamiska dofter, läder och lakrits. På gommen är det ett välstrukturerat vin, mycket elegant och uttrycksfullt. Mjukt och stort, elegant och harmoniskt!
Finca Bacara är en systerproducent till Bodegas Ego i Jumilla. Precis som systern producerar de spännande, smakrika viner i klassisk, varm Jumilla-stil. Ofta på Monastrell eller mix med Monastrell alternativt Moscatel och alltid med spännande, udda etiketter med en historia.
Finca Bacara Taba 2014 kommer från vingårdar på 900 meters höjd och vinstockar med en medelålder på hela 50 år, riktiga "Old Vines" med andra ord! Kalksten, sand och lagom regnmängd gör denna Monastrell riktigt mäktig!