Ekologisk Vinlåda Liten

Beskrivning

Bodegas Barahonda grundades 1925 i Yecla i sydöstra Spanien (strax väster om Alicante) och är regionens gigant med sina 150 hektar vinodlingar. Regionen är fortfarande relativt okänd men börjar, tillsammans med grannen Jumilla, oftare och oftare nämnas för sina prisvärda och spännande viner. Barahonda är en partner till oss sedan många år tillbaka och producenten har gått från klarhet till klarhet och har nyligen byggt ett helt nytt, toppmodernt vineri som ytterligare bärgar för toppkvalitet till kanonpriser. Vi ser fram emot alla nya lanseringar de bjuder på! Ekologiskt odlat och producerat.

Passar till

Härligt köttvin eller till grytor, risrätter, ostar eller patéer. Servera svalt, kring 18-19 grader.

Beskrivning

Här erbjuds en fin Navarra från den äldsta vingården i Campanas, skapad av en stjärnvinmakare för ett riktigt pangpris, dock endast för att vi håller producenten hemlig. Det är inte ofta man kommer över så här hög kvalitet till ett så lågt pris nu i dagens supertrendiga Navarra, så här får ni chansen att köpa ett vin från en prisbelönt familjeägd vingård, men till ett mycket reducerat pris. Vi kan avslöja att vingården ligger precis utanför Pamplona och är även ekologisk.

Passar till

Serveras gärna vid 16 till 18 grader. Varför inte slå till på en härligt somrig Paella fylld med bitar av fläskfilé och chorizo. Mums!

Beskrivning

Neleman Wines är en nutidens vinproducent i bemärkelsen att det är ett samarbete mellan en holländsk reklambyrå och en djupt dedikerad ekologisk vinbonde i Valencia. Resultatet är unikt - naturviner i en modern och lekfull förpackning som överlevererar på kvalitet kontra pris. Alla deras viner har på kort tid blivit tvättäkta kundfavoriter bland er kunder och vi lanserar hela tiden nya blends från dem. Och just det, alla vinerna är också ekologiskt certifierade och helt utan ägg varför de också passar veganer. Nucli är deras senaste serie med friska, rena viner med ny spännande förslutningslösning!

Vinet är veganvänligt.

Passar till

Läcker som aperitif och bra med sallader, fisk och fågel.

Beskrivning

Château Lion Noir ligger precis vid de kända floderna Dordognes och Garonnes delta och här producerar många stora Bordeaux-viner. Denna röda stjärna är helt och hållet utvecklad enligt Bordeauxs tradition med relativt enkel vinifikation för att sedan få mogna 18 månader i ekfat. Ett fylligt vin som är fullt av karaktär och passar utmärkt tillsammans med klassisk fransk mat. Vinet är inte bara ekologiskt certifierat utan även permanent nedsatt i pris. Ett riktigt fynd helt enkelt!

Passar till

Servera kring 16-18 grader. Ett komplext vin med stor känsla av terroir som bäst lämpar sig till klassisk fransk mat, exempelvis konfiterad anka, köttgryta eller stek med ugnsrostad potatis.

Beskrivning

Rhonéa är ett kooperativ med över 200 vinmakare, som har valt att samla sin expertis och blåsa liv i en kreativ, banbrytande modell, baserad på sin kunskap om Rhônedalens viner. Dessa hantverkare är starkt knutna till regionens terroir och familjejordarna och har typiska franska kunskaper som överlämnats och ärvts genom generationer. Det är självklart att de är starka förespråkare för sin region, god mat och vin, enkelhet och nöje. En uppfriskande vind av förändring blåser över Rhonéa-kooperativet. Begåvade, nyfikna och kreativa hantverkare och anställda är fulla av nya idéer och bidrar aktivt till en delaktighetsmodell som samlar färdigheter och genererar nya och ofta lite ovanliga koncept.

Passar till

Servera runt 16-20°C som en perfekt kompis till vild fågel, såsom pärlhöns med färska örter, en filet mignon eller till en trivsam ost- och charkbricka.

Beskrivning

Terra Venetica Valpolicella Ripasso Biologico är det senaste tillskottet från innovatörerna på EnoItalia. Denna gången var uppdraget lite omvänt - istället för att kreera något nytt skulle de återskapa något så traditionellt som möjligt. Utfallet blev en ekologisk Ripasso från hjärtat av Venetien. Vinet produceras enligt den traditionella metoden där juicen får jäsa om en gång till på skalen från Amaronedruvorna. Stilen blir kryddig med mycket röda bär, fyllig smak och läckra körsbärstoner.

Om producenten

En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning och är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling det bara är möjligt i varje vins ursprung.

Passar till

Smakrika italienska rätter som pasta bolognese, pizza med parmaskinka eller en krämig risotto med karljohan-svamp. Servera svalt, precis under rumstemperatur, kring 19-20 grader.