Xarel-lo
(127)Druvan som ger fantastiska vita viner.
Xarel-lo är den vita druvan som kännetecknas av frisk smak och hög halt av syra – mest känd för det mousserande vinet Cava.
Den vita druvan Xarel-lo, eller Xarello som det stavas på katalanska, är mest känd för det mousserande vinet Cava. Det är en av tre druvor som traditionellt används för att tillverka det vita mousserande vinet och just Xarel-lo kännetecknas ofta av en riktigt fin halt av syra och en frisk smak.
Xarel-lo, som ibland även går under namnet Pansa Blanca, nämndes för första gången redan 1785 av en katalansk författare och den har alltså inte minskat i popularitet sedan dess. I dag förkommer den även i vita viner, där den har vunnit mark tack vare sin fina syra och personliga karaktär.
Odlas i Katalonien
Xarel-lo odlas främst i Katalonien som ligger i norra Spanien. Området står för 95 % av all Cavaproduktion världen över och ger riktigt fina viner. Där finns vingårdar på över 8000 hektar och många vinodlare värdesätter just denna druva väldigt högt. Den är inte lika känslig för temperatur som övriga druvor och ger en bra lagringskapacitet. Ofta får man en stor avkastning med små och kompakta druvklasar. Xarel-lo har ett tjockt skal som ger en viss resistens mot sjukdomar, men trots detta är de mottagliga för mjöldagg.
Karaktärsdrag
Vita viner gjorda på Xarel-lo får en tydlig struktur med syrliga smaker. Vanliga inslag är citrus, äpplen och päron, men i en riktigt mogen Cava kan du även känna smak av lakrits. Tillsammans med inslag av vilda örter och höga syror får du ett elegant vin som nästan har en parfymerad ton.
Xarel-lo passar bra till
Oavsett om det kommer i mousserande eller stilla form passar Xarel-lo fantastiskt bra till skaldjur. Druvan ger en elegant smak med friska inslag av citrus och fruktighet tillsammans med en hög syra. Även de traditionella spanska rätterna Paella och Tapas är fina alternativ som kan matcha vinet, som bör serveras kylskåpskallt.
Filter
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (40)
- Champagne (15)
- Vin de France (6)
- Kalifornien (5)
- Languedoc-Roussillon (5)
- South Australia (5)
- Lombardiet (4)
- Jura (3)
- Loire (3)
- South Eastern Australia (3)
- Western Cape (3)
- Katalonien (2)
- Nahe (2)
- Rheinhessen (2)
- Valencia (2)
- Valle Central (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (10)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- DO Cava (3)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Crémant de Bourgogne (2)
- Côtes du Jura (2)
- Adelaide hills (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Penedès (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (109)
- Cabernet Sauvignon (84)
- Merlot (58)
- Grenache (57)
- Riesling (52)
- Shiraz/Syrah (45)
- Sauvignon Blanc (40)
- Blend (38)
- Tempranillo (31)
- Nebbiolo (30)
- Monastrell (22)
- Glera (21)
- Sangiovese (21)
- Corvina (20)
- Primitivo (20)
- Macabeo (15)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Garnacha (11)
- Barbera (10)
- Chenin blanc (10)
- Zinfandel (10)
- Touriga Nacional (9)
- Cabernet Franc (8)
- Grüner Veltliner (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Garganega (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Grauburgunder (4)
- Grenache Blanc (4)
- Muscat (4)
- Negroamaro (4)
- Nero d'Avola (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Viura (4)
- Cannonau (3)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Gamay (3)
- Grillo (3)
- Marselan (3)
- palomino fino (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Cortese (2)
- Gewürztraminer (2)
- Grolleau (2)
- Marsanne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Pinotage (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Sémillon (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Verdejo (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Colombard (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Malmsey (1)
- Malvasia (1)
- Melon de Bourgogne (1)
- Mondeuse (1)
- Nerello Mascalese (1)
- Parellada (1)
- Pecorino (1)
- Pinot Gris (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Contadi Castaldi (4)
- Famille Masse (4)
- Pierre Ponnelle (4)
- RedHeads Studio (4)
- Alain de la Treille (3)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Man Family Wines (2)
- Oddbird (2)
- Olivier Leflaive (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Sumarroca (2)
- Terres secrètes (2)
- Adulation (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Le Mesnil (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- El Enemigo Wines (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Louis Eschenauer (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut Norbert Bauer (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (62)
- Fruktigt vitt vin (55)
- Friskt vitt vin (53)
- Franska vita viner (49)
- Vit bourgogne (37)
- Franskt mousserande vin (29)
- Brut (23)
- Blanc de Blancs (18)
- Smörigt vitt vin (17)
- Vårens festmiddagar (14)
- Bubbel till nyår (11)
- Bästa vinet under 100 (10)
- Chablis och Petit Chablis (10)
- Finvin (8)
- Sannas val (7)
- Alkoholfritt vin (6)
- Crémant (6)
- Italienskt bubbel (6)
- Vin till julbordet (5)
- Snygga flaskor (5)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Spanskt vitt vin (4)
- Cava (3)
- Ekologiskt vitt vin (3)
- Spanskt bubbel (3)
- Tillfälliga släppet (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (2)
- Franska roséviner (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Lätt rosévin (1)
- Rosé-champagne (1)
- Småflaskor (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 127 produkter