Merlot
(190)Känd från kultfilmen Sideways. Där beskrivs Merlot som druvsorten alla älskar. Huvudpersonen hatar den. Kanske av just den anledningen. Säger mer om honom än om druvan...
Merlotdruvans rykte har fått sig en törn här och där genom historien. Ett tag var den födbjuden att odla. Men den största dippen fick druvan i början av 2000-talet. Det var när huvudrollen i kultfilmen Sideways svär och skriker att han aldrig vill dricka merlot. Efter filmens premiär gick försäljningen av merlotviner ner kraftigt. Nu har druvans rykte återhämtat sig och merlot är den den tredje mest odlade druvan i världen.
Merlot - Både för nybörjaren och vinsnobben!
Merlot är en blå druva som är len och mjuk i sin framtoning. Som nybörjare till rödvin brukar man säga att merlot är lättillgängligt och rekommenderas som en bra inledning till röda viner. Men merlotviner är även eftertraktade av vana vindrickare och är en av de viktigaste druvorna i Bordeaux.
Var kommer merlot ifrån?
Druvans ursprung är lite av en gåta. Men den lär ha sin uppkomst från cabernet franc och är närbesläktad med både cabernet sauvignon och carménère. En sägen säger att namnet merlot härrör från det gamla franska namnet för koltrast. På grund av en stora problem med förruttnelse under 60-talet då flera skördar gick förlorade förbjöd vinmyndigheter att nyplantera druvan mellan 1970-1975.
Var odlas merlot?
Merlot odlas över hela världen, men främst i södra Frankrike och Bordeaux (framför allt i Saint-Emilion och Pomérol). I Europa odlas Merlot också i Friuli, Toscana, norra Italien och Rumänien framförallt. Östeuropa har även länge odlat Merlot. Om man tittar lite längre bort, i Nya Världen, kan man också hitta Merlot i Australien, Nya Zeeland, Chile, Sydafrika och Kalifornien.
Hur smakar merlot?
Merlot är generellt en mycket bra druva för matviner. Eftersom merlot mognar tidigt och går från perfekt mogen till övermogen på bara några dagar så väljer många vinodlare att skörda tidigt. Merlot har ett tunnare skal än till exempel cabernet sauvignon och har därför mjukare och mindre tanninstruktur än vad cabernet har. Merlot-druvan kännetecknas av sin runda och mjuka framtoning, ofta med tydliga inslag av bär, som hallon och jordgubbar men även mjölkchoklad, lakrits och grästoner när druvan odlas svalt. I Bordeaux brukar merlot få en kryddig ton med aromer av till exempel kanel, tryffel och tobak. Merlot kan ofta nå upp till 13-14,5% i alkoholhalt speciellt när det odlas i varmare klimat. Då kan även smaker av plommon och choklad framträda.
Vad för slags mat passar merlot bäst till?
Merlot passar till det mesta, men då vinerna ofta är ganska mjuka i sin karaktär, passar det bäst till inte alltför tunga kötträtter. Merlot-viner som är lite fruktigare och har högre syra, speciellt de som har odlats i kallare klimat, passar till liknande rätter som pinot noir passar bra till, såsom lax eller svamprätter. Merlot brukar oftast inte passa väl till vällagrade, blå ostar med tanke på att dessa tar över det fruktiga i vinet.
Filter
- Typ
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (40)
- Bourgogne (38)
- Champagne (16)
- Vin de France (12)
- Kalifornien (8)
- Languedoc-Roussillon (8)
- Lombardiet (5)
- South Australia (5)
- Jura (4)
- South Eastern Australia (4)
- Loire (3)
- Nahe (3)
- Valle Central (3)
- Kastilien-La Mancha (2)
- Rheinhessen (2)
- Valencia (2)
- Vino d'Italia (2)
- Western Cape (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coastal Region (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Latakia (1)
- Mendoza (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Venetien (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (14)
- Saint-Émilion (7)
- Bordeaux Supérieur (6)
- Franciacorta (5)
- Pomerol (4)
- Crémant de Bourgogne (3)
- Entre-Deux-Mers (3)
- Lalande-de-Pomerol (3)
- Meursault (3)
- Macon (3)
- Napa Valley (3)
- Rully (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Côtes de Bordeaux (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Fronsac (2)
- Vin från Margaux (2)
- Pays d'Oc (2)
- Saint-Véran (2)
- Adelaide hills (1)
- Atlantique (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- Côtes de Bourg (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagne-Saint-Émilion (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- Médoc (1)
- North Coast (1)
- Pessac-lèognan (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (117)
- Cabernet Sauvignon (84)
- Grenache (74)
- Blend (63)
- Riesling (54)
- Shiraz/Syrah (47)
- Sauvignon Blanc (46)
- Tempranillo (42)
- Nebbiolo (37)
- Primitivo (32)
- Sangiovese (27)
- Glera (26)
- Corvina (24)
- Monastrell (22)
- Macabeo (19)
- Garnacha (13)
- Aglianico (12)
- Malbec (12)
- Zinfandel (11)
- Grüner Veltliner (10)
- Touriga Nacional (10)
- Barbera (9)
- Cabernet Franc (8)
- Chenin blanc (8)
- Garganega (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (7)
- Alicante Bouschet (6)
- Montepulciano (5)
- Muscat (5)
- Nero d'Avola (5)
- Pinot Blanc (5)
- Pinot Meunier (5)
- Bobal (4)
- Cannonau (4)
- Dolcetto (4)
- Grenache Blanc (4)
- Negroamaro (4)
- Touriga Franca (4)
- Viura (4)
- Cinsault (3)
- Gamay (3)
- Grauburgunder (3)
- Grillo (3)
- Grolleau (3)
- Melon de Bourgogne (3)
- palomino fino (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Cortese (2)
- Gewürztraminer (2)
- Marsanne (2)
- Marselan (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Pinotage (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Sémillon (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Verdejo (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Colombard (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Malmsey (1)
- Malvasia (1)
- Mondeuse (1)
- Nerello Mascalese (1)
- Parellada (1)
- Pecorino (1)
- Premsal (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Comte de Gironde (5)
- Contadi Castaldi (5)
- Pierre Ponnelle (5)
- Alain de la Treille (4)
- Auguste Pirou (4)
- Famille Masse (4)
- Oddbird (4)
- RedHeads Studio (4)
- Weinkellerei Hechtsheim (4)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Famille Bougrier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Kingston Estate Wines (3)
- La Chablisienne (3)
- Les Grands Chais de France (3)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Château la Verriere (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Merwida Vineyards (2)
- Mt. Brave Vineyard (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Patacon Export Wine (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terre de Vignerons (2)
- Adulation (1)
- Barbanera (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Bauza (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Taittinger (1)
- Chateau Croix (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau lion noir (1)
- Chateau Saintayme (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Issan (1)
- Château Dalem (1)
- Château Deyrem Valentin (1)
- Château Fleur de Jean Gue (1)
- Château Fombrauge (1)
- Château Franc-Baudron (1)
- Château Haut Brisson (1)
- Château La Fleur de Roy (1)
- Château Malbat (1)
- Château Mangot (1)
- Château Moncets & Chambrun (1)
- Château Nénin (1)
- Château Siran (1)
- Château Yon-Figeac (1)
- Cosecheros y criadores (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- EARL Comin Guicheney (1)
- El Enemigo Wines (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Famille Berrouet (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Jacopo Poli (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Man Family Wines (1)
- Moingeon (1)
- Olivier Leflaive (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- SCEA Bellerive-Perrin (1)
- SCEA Claude Delmas (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Silverado Vineyards (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (57)
- Fruktigt vitt vin (53)
- Franska vita viner (51)
- Friskt vitt vin (51)
- Franska röda viner (45)
- Röd Bordeaux (40)
- Vit bourgogne (35)
- Franskt mousserande vin (33)
- Fylligt rött vin (33)
- Brut (28)
- Blanc de Blancs (22)
- Bästa vinet under 100 (17)
- Vårens festmiddagar (17)
- Finvin (15)
- Smörigt vitt vin (15)
- Chablis och Petit Chablis (14)
- Bubbel till nyår (12)
- Våra bästa grillviner! (10)
- Alkoholfritt vin (9)
- Vin till julbordet (9)
- Crémant (8)
- Sannas val (8)
- Italienskt bubbel (7)
- Julklappstips för vinälskaren (7)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Franska roséviner (3)
- Småflaskor (3)
- Spanskt vitt vin (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Alkoholfritt rött vin (2)
- Cava (2)
- Ekologiskt vitt vin (2)
- Italienska roséviner (2)
- Italienskt rött vin (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Tillfälliga släppet (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Lätt rosévin (1)
- Rosé-champagne (1)
- Spanskt rött vin (1)
- Super Tuscan - Supertoskanare (1)
- Vin till alla hjärtans dag (1)
- Kristians val (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Skaldjur (110)
- Fågel (99)
- Aperitif och mingel (86)
- Mager fisk (74)
- Fläskkött (68)
- Fet fisk (64)
- Vegetariskt (59)
- Mild och mjuk ost (53)
- Nötkött (52)
- Mogen och hård ost (39)
- Vilt (37)
- Charkuterier (36)
- Pasta (29)
- Lamm (24)
- Getost (23)
- Kalv (19)
- Svamp (14)
- Pizza (13)
- Kryddstark mat (10)
- Söta desserter (6)
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 190 produkter