Cabernet Franc
(136)Cabernet Franc karaktäriseras av sina lätta och bäriga toner och blandas gärna upp med andra druvor för att skapa välkända kreationer.
En populär doldis
Cabernet Franc är en mindre känd släkting till Cabernet Sauvignon. De båda druvsorterna delar många likheter, både när det gäller smak och arom. Ofta använder producenter inte enbart Cabernet Franc i viner, men druvan är däremot populär i kombination med andra druvsorter, framför allt i viner från Loire-dalen i Frankrike samt i viner från Kalifornien i USA. Trots sin ringa bekantskap bland vinälskare är Cabernet Franc en av de två ursprungliga druvorna i ett flertal mer välkända druvsorter utöver Cabernet Sauvignon, exempelvis Merlot och Carménère. Denna druvvariation har en lång historia som sträcker sig tillbaka till ett kloster i 1600-talets Frankrike. Därefter spred den sig över Frankrike, där den korsades med andra sorter, för att senare även ta över hela världen.
En lätt och fruktig druva
Viner med Cabernet har en avsmakad ton av paprika som är generellt kännetecknande. Det gäller framför allt om druvan blir odlad i ett kallare område. Cabernet Franc mognar minst en vecka tidigare än sina släktingar, vilket gör det möjligt för vinstocken att växa i något svalare klimat än Cabernet sauvignon. Det här gör också druvan till en favorit i sydöstra Frankrike, men är också en populär druva även utanför Europa.
Utöver det är Cabernet franc definierat genom en lätthet i sina aromer och smaker. Vanligt förekommande toner åt röda och mörka bär, däribland hallon, cederträ, samt gräs och svartvinbärsblad. Å ena sidan uppvisar lättare viner med denna druva mer smak av hallon. Å andra sidan drar viner av lite tyngre karaktär mer mot svarta vinbär. Vanligtvis resulterar druvans lätthet i en ljusare och blekare nyans för vinet. Men druvans lätta prägel gör den till en populär komponent för att skapa välkända och omtyckta viner världen över.
Druvans runda och milda karaktär gör det till en favorit, antingen som sällskapsvin eller bordsvin till varierade rätter bestående av både kött och grönsaker.
- Typ
- Egenskaper
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bourgogne (40)
- Champagne (16)
- Vin de France (8)
- Languedoc-Roussillon (6)
- Kalifornien (5)
- South Australia (5)
- Loire (4)
- Lombardiet (4)
- Bordeaux (3)
- Jura (3)
- South Eastern Australia (3)
- Valencia (3)
- Valle Central (3)
- Western Cape (3)
- Mendoza (2)
- Nahe (2)
- Rheinhessen (2)
- Aconcagua (1)
- Beaujolais (1)
- Coquimbo (1)
- English regional wine (1)
- Kastilien-La Mancha (1)
- Latakia (1)
- Navarra (1)
- Oxfordshire (1)
- Vin från Piemonte (1)
- Setúbal (1)
- Sussex (1)
- Trentino (1)
- Venetien (1)
- Vino d'Italia (1)
- Vino de Mesa (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- AOC Chablis (11)
- Franciacorta (4)
- Macon (4)
- Crémant de Bourgogne (3)
- Meursault (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Champagne Grand Cru (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Côtes du Jura (2)
- DO Cava (2)
- Pauillac (2)
- Adelaide hills (1)
- Alicante (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaune (1)
- Bourgogne Tonnerre (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Chinon (1)
- Colchagua Valley (1)
- Coonawarra (1)
- Crémant de Bordeaux (1)
- Crémant de Limoux (1)
- Crémant de Loire (1)
- Côte de Beaune (1)
- English quality sparkling wine (1)
- Gutswein (1)
- La mancha (1)
- Langhe (1)
- Leyda Valley (1)
- Limaria Valley (1)
- Lujan de Cuyo (1)
- Maule Valley (1)
- McLaren Vale (1)
- Montagny (1)
- Monterey County (1)
- Mâcon-Villages (1)
- North Coast (1)
- Pays d'Oc (1)
- Pouilly-Fuissé (1)
- Puligny-Montrachet (1)
- Saint-Romain (1)
- Santenay (1)
- Trentodoc (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (114)
- Cabernet Sauvignon (87)
- Grenache (67)
- Merlot (60)
- Blend (59)
- Riesling (55)
- Shiraz/Syrah (52)
- Sauvignon Blanc (44)
- Tempranillo (36)
- Nebbiolo (34)
- Monastrell (26)
- Primitivo (26)
- Glera (24)
- Sangiovese (22)
- Corvina (20)
- Macabeo (17)
- Garnacha (13)
- Malbec (12)
- Aglianico (11)
- Barbera (11)
- Zinfandel (11)
- Chenin blanc (10)
- Touriga Nacional (10)
- Grüner Veltliner (9)
- Garganega (8)
- Pinot grigio/Pinot gris (8)
- Carménère (6)
- Alicante Bouschet (5)
- Muscat (5)
- Nero d'Avola (5)
- Touriga Franca (5)
- Bobal (4)
- Cannonau (4)
- Gamay (4)
- Grauburgunder (4)
- Grenache Blanc (4)
- Negroamaro (4)
- Pinot Blanc (4)
- Pinot Meunier (4)
- Viura (4)
- Cinsault (3)
- Dolcetto (3)
- Grillo (3)
- Grolleau (3)
- palomino fino (3)
- Sémillon (3)
- Albariño (2)
- Blaufränkisch (2)
- Carignan (2)
- Cortese (2)
- Gewürztraminer (2)
- Marsanne (2)
- Marselan (2)
- Melon de Bourgogne (2)
- Montepulciano (2)
- Mourvèdre (2)
- Pedro Ximenez (2)
- Petit Verdot (2)
- Pinotage (2)
- Roussanne (2)
- Silvaner (2)
- Tinta Roriz (2)
- Trebbiano (2)
- Ugni Blanc (2)
- Verdejo (2)
- Vermentino (2)
- Viognier (2)
- Xarel-lo (2)
- Zweigelt (2)
- Airén (1)
- Albillo Mayor (1)
- Antao Vaz (1)
- Aragonêz (1)
- Arinto (1)
- Arneis (1)
- Assyrtiko (1)
- Azal (1)
- Brachetto (1)
- Bual (1)
- Cabernet Eidos (1)
- Carricante (1)
- Castelão (1)
- Catarratto (1)
- Clairette (1)
- Colombard (1)
- Códega do Larinho (1)
- Fiano (1)
- Gelber muskateller (1)
- Godello (1)
- Gouveio (1)
- Jacquère (1)
- Jaén (1)
- Malmsey (1)
- Malvasia (1)
- Mondeuse (1)
- Nerello Mascalese (1)
- Parellada (1)
- Pecorino (1)
- Pinot Gris (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Pierre Ponnelle (5)
- Contadi Castaldi (4)
- Famille Bougrier (4)
- Famille Masse (4)
- RedHeads Studio (4)
- Alain de la Treille (3)
- Auguste Pirou (3)
- Champagne Yves Jacques (3)
- Domaine Chatelain (3)
- Domaine Vincent Prunier (3)
- Jean-Paul Hebrart (3)
- Oddbird (3)
- Weinkellerei Hechtsheim (3)
- Casa Bauza (2)
- Cave des Grands Crus Blancs (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Domaine Cauvard (2)
- Domaine des Quatre Saisons (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Domaine Lucien Thomas (2)
- El Enemigo Wines (2)
- Kingston Estate Wines (2)
- La Chablisienne (2)
- Les Grands Chais de France (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Man Family Wines (2)
- Pago de Tharsys (2)
- Salon- Delamotte (2)
- Terres secrètes (2)
- Adulation (1)
- Bertrand de Monceny (1)
- Bodegas Zuazo Gastón (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Cantina Vallebelbo (1)
- Casa Balaguer (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Champagne Dom Pérignon (1)
- Champagne Drappier (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Champagne Le Mesnil (1)
- Champagne Taittinger (1)
- Comte de Gironde (1)
- Delamotte (1)
- Domaine de Bargylus (1)
- Domaine de tholomies (1)
- Domaine Doussot-Rollet (1)
- Domaine Gueugnon-Remond (1)
- Domaine Michel Barraud (1)
- Domaine Milcent (1)
- Domaine Yves Girardin (1)
- Dufouleur Père et Fils (1)
- EnoItalia (1)
- Export Union (1)
- Fat Rooster (1)
- Ferrari (1)
- Gerharz Weinerlebnis (1)
- Gosset (1)
- Hemligt (1)
- Jackson Family Wines (1)
- Julio Bouchon (1)
- La Baume Saint-Paul (1)
- Lapis Luna (1)
- Merwida Vineyards (1)
- Moingeon (1)
- Olivier Leflaive (1)
- P. Ferraud & Fils (1)
- Patacon Export Wine (1)
- Champagne Patrick Boivin (1)
- Ridgeview (1)
- Schloss Westerhaus (1)
- Terre de Vignerons (1)
- Thorn-Clarke (1)
- Vignerons de Mancey (1)
- Vini Biasiotto (1)
- Viña Ventolera (1)
- Weingut Norbert Bauer (1)
- Wente (1)
- Windsor Great Park (1)
- Wyfold vineyard (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Torrt vitt vin (60)
- Fruktigt vitt vin (55)
- Friskt vitt vin (53)
- Franska vita viner (50)
- Vit bourgogne (37)
- Franskt mousserande vin (32)
- Brut (24)
- Blanc de Blancs (20)
- Smörigt vitt vin (16)
- Vårens festmiddagar (13)
- Bubbel till nyår (11)
- Chablis och Petit Chablis (11)
- Bästa vinet under 100 (10)
- Finvin (9)
- Crémant (8)
- Sannas val (8)
- Alkoholfritt vin (7)
- Italienskt bubbel (7)
- Snygga flaskor (6)
- Vin till julbordet (5)
- Alkoholfritt bubbel (4)
- Fylligt rött vin (4)
- Tillfälliga släppet (4)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Franska röda viner (3)
- Spanskt vitt vin (3)
- Tyskt vitt vin (3)
- Cava (2)
- Ekologiskt vitt vin (2)
- Franska roséviner (2)
- Julklappstips för vinälskaren (2)
- Röd bordeaux (2)
- Spanskt bubbel (2)
- Tyskt bubbel (2)
- Hyllade i pressen (2)
- Kristians val (2)
- Alkoholfritt rosévin (1)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Fylligt rosévin (1)
- Italienska roséviner (1)
- Italienskt rött vin (1)
- Italienskt vitt vin (1)
- Lätt rosévin (1)
- Prosecco (1)
- Rosé-champagne (1)
- Småflaskor (1)
- Spanskt rött vin (1)
- Sarahs val (1)
- Vita viner från Portugal (1)
- Vitt vin från Österrike (1)
-
Passar till
- Tillbaka
- Skaldjur (103)
- Fågel (81)
- Aperitif och mingel (74)
- Mager fisk (69)
- Fet fisk (60)
- Vegetariskt (54)
- Mild och mjuk ost (53)
- Fläskkött (41)
- Getost (25)
- Pasta (25)
- Mogen och hård ost (12)
- Pizza (12)
- Charkuterier (10)
- Kryddstark mat (10)
- Svamp (9)
- Kalv (6)
- Nötkött (6)
- Söta desserter (6)
- Lamm (2)
- Vilt (1)
- Karaktär
- Lagring
- Färg
Visar 24 av 136 produkter