Bonarda
(67)Kärt barn har många namn och Bonarda är ett samlingsnamn som tillämpas på flera olika druvor. Bonarda druvor kännetecknas av sin mörka blåröda färg och återfinns främst hos vinproducenter i Italien och Argentina.
Druvans ursprung
Vinodlingens historia går långt tillbaka i tiden, och rester från vinodlingar kan spåras så långt tillbaka som stenåldern. Även om vi inte kan följa druvan Bonardas historiska tidslinje lika långt har den funnits med länge. Likt många andra viner har den sitt ursprung i Frankrike och idag är det en populär druva hos vinproducenter i Italien och Argentina.
Bonarda är en av de druvor som odlas mest i Argentina och druvsorten ligger på andra plats efter den populära Malbec druvan. Till skillnad från druvan i Argentina är den italienska Bonarda druvan mer ovanlig. Druvan återfinns i Norra Italien och det är Bonarda piemontese som är den vanligaste.
I många år trodde vinproducenter att Bonarda viner från Argentina och Italien var från samma druva men testar har visat att så inte är fallet. Det argentinska vinet är även känd som Corbeau eller Douce Noir.
Karaktärsdrag för Bonarda viner
Som de flesta viner varierar smakupplevelsen och vinernas karaktär beroende på vinproducent. Viner baserade på Bonarda druvor kan vara både fruktiga eller kryddiga. Och de flesta har inslag av fat, körsbär och örter. Vinet uppleves oftast som fylligt och har bra förutsättningar för lagring.
Passar till
Tack vare sin smakrika karaktär passar ett Bonarda vin lika bra till grillmiddagen, som till en god pasta och eller vällagrade ostar. Servera gärna vinet till nöt- eller fläskkött.
Temperatur
Precis som de flesta röda viner kommer Bonarda vinet till sin fördel när den serveras vid temperaturer kring 16-18 grader. Att servera vinet vid en lämplig temperatur gör att vinets karaktärsdrag kommer fram på ett fördelaktigt vis. Om du upplever att vinets temperatur är för högt kan du prova att kyla vinet under 15-30 minuter innan servering.
-
Château d'Agel Cuvée Sainte Louise
99kr
149kr
-
Belrose Rosé 2023
149 kr
-
Rosépremiär x 9
1 099kr
-
Château d'Agel Caz’Ailes Rouge 2022
129kr
159kr
-
Madame l’Epervier Rouge 2021
119 kr
-
Pey Blanc N1 Rosé 2023
199 kr
-
Ljus fransk rosé!
1 299kr
-
Fire Block Old Vine Grenache 2016
129kr
159kr
-
Cabalié Rosé 2023
119 kr
-
Fire Block Old Bush Vine GSM 2017
139kr
159kr
-
Saint Omer Côtes du Rhône 2020
759 kr
899 kr
-
Cabalié Rouge 2023
119 kr
Visar 24 av 67 produkter