Auxerrois
(60)En vit druvsort med flera synonymer från franska Alsace.
Druvsorten Auxerrois är mindre känd än syskonet Pinot Blanc, men förekommer ändå i de flesta franska viner. Druvan kommer till sin rätt som mousserande vin.
Pinot Auxerrois, eller enbart Auxerrois, är en vit druvsort med ett förvirrande antal synonymer. Sann Auxerrois, ofta kallad Pinot Auxerrois eller Auxerrois Blanc, blir ofta odlad i franska Alsace och förekommer i ganska många viner. I Cahors är "Auxerrois" å andra sidan en synonym för Malbec. Auxerrois Gris är, förvirrande nog, en synonym för Pinot Gris.
Ursprunget till Alsace Auxerrois är fortfarande oklart eftersom den delar samma stavning som en stad i Chablis, men du uttalar namnet annorlunda. Utanför Frankrike blir den odlad i Tyskland, Österrike, Italien och Luxemburg. Men det finns också en handfull planteringar i Nordamerika och Sydafrika. Auxerrois känner sig mest hemma i Alsace där det svalare klimatet hjälper denna syrafattiga sort att uppnå en god fräschör.
En av de mest intressanta sakerna med den här druvsorten är att den faktiskt är ett syskon till Chardonnay, men på vissa sätt ändå mer intressant än sin mer kända familjemedlem. Båda delar föräldrar från Pinot Noir och Gouais Blanc, dessutom har druvan förmodligen sitt ursprung någonstans i det nordöstra hörnet av Frankrike, antingen i Lorraine eller Alsace.
Viner
Vinproducenter använder främst Auxerrois i mousserande viner som exempelvis Crémant d'Alsace, där den vanligtvis blir blandad med Pinot Blanc. Förhållandet mellan Auxerrois och Pinot Blanc är intressant, eftersom den förra tillåts användas anonymt i sorter av Pinot Blanc-viner.
Som ett vin är Auxerrois fylligare, men med mindre skärpa än Pinot Blanc, däremot kompletterar sorterna varandra för att skapa ett bra vin. Den mest traditionella stilen för denna blandning är Edelzwicker-viner, där Auxerrois spelar en dominerande men något otydlig roll.
Om skördarna är begränsade kan den här druvan producera kvalitetsvin med massor av citrussmaker, ofta med en rik, aromprofil. När vinet blir lagrat kan det anta en lätt smak av honung och färgen kommer att bli djupare.
Svagare exempel kan vara ganska oklara och slappa, ur balans och med bristande intensitet. Auxerrois är helt enkelt en krävande druva i vingården - dålig vinframställning leder till viner som helt saknar fokus och koncentration.
-
Comte de Beylac Rouge
104kr
149kr
-
MAN Jan Fiskaal Merlot 2021
99kr
119kr
-
Duca di Saragnano l'Opera 2022
149kr
199kr
-
Casa Rural Tinto
99kr
129kr
-
Maison 1982 Bordeaux
104kr
129kr
-
MAN Organic Red Blend 2020
129 kr
-
Sol del Oro Merlot 2022
99 kr
-
Alain de la Treille Merlot 2021
119kr
149kr
-
Chateau Beausejour Fronsac 2019
159kr
249kr
-
Château Tasta Fronsac 2020
149 kr
-
Chateau Etoile de viaud Lalande de Pomerol 2019
219kr
349kr
-
Château Piconat 2021
129 kr
-
Yamira Merlot 2022
99 kr
-
Louis Eschenauer Merlot 2022
114 kr
-
Upptäck merlot
749kr
-
Saintayme Saint Emilion Grand Cru 2017
299kr
349kr
Visar 24 av 60 produkter