Arneis
(61)Den här gröna druvan kommer från början från regionen Piemonte i norra Italien. Nu för tiden använder vinproducenter den allt oftare som huvuddruva, vilket inte var fallet tidigare. De vita vinerna med denna druva är idag att betrakta som några av de bästa i Italien.
Druvan Arneis är också känd under namnen Barolo bianco, Bianchetta, Bianchetto, Bianchietto di Verzuelo och Nebbiolo bianco. Traditionellt tillsattes druvan i mycket liten proportion till traktens lite kraftigare röda vin Nebbiolo för att höja komplexiteten och göra det mjukare.
Odling
Druvan är svår att odla och namnet Arneis betyder ungefär "den lilla besvärliga", på den lokala dialekten. Det är främst i distriktet Roero som vinodlare odlar den här druvan. Men under tidigt 70-tal upphörde i stort sett odlingen av den svårodlade gröna druvan, eftersom den röda Nebbiolo-druvan snabbt ökade i popularitet. Men på 80-talet vände det och intresset vaknade för den gröna druvan igen. Idag är ett tiotal vinbönder verksamma i distriktet. Det skyddade distriktet med sina soliga kullar och sandiga jord omfattar cirka 428 hektar. Numera använder vinproducenter även druvan bland annat i australiska och amerikanska viner.
Det vita vinet Roero Arnais åtnjuter dessutom, sedan 2004, kvalitetsbeteckningen DOCG, den främsta i Italien.
Karaktärsdrag
Arneis har en relativt låg syrlighet med aromatiska toner av persika, mandel, humle och citrus. Vissa vinproducenter lagrar ibland vinet på ekfat, men de flesta undviker det för att behålla druvans karakteristiska friskhet.
Vad passar viner med Arneis till
Druvan Arneis passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter. Det friska vita vinet är också den perfekta matchen till en saffransdoftande fiskgryta. Även till en risotto, i synnerhet om den är tillagad med tryffel eller svamp, passar ett glas Roero Arneis utomordentligt. Det är också ett bra val till nykokt sparris. Vinet bör avnjutas vid en temperatur på mellan 8 och 10 grader och dricks med fördel ungt.
-
Comte de Beylac Rouge
104kr
149kr
-
MAN Jan Fiskaal Merlot 2021
99kr
119kr
-
Duca di Saragnano l'Opera 2022
149kr
199kr
-
Casa Rural Tinto
99kr
129kr
-
Maison 1982 Bordeaux
104kr
129kr
-
Sol del Oro Merlot 2022
99 kr
-
Alain de la Treille Merlot 2021
119kr
149kr
-
Château Tasta Fronsac 2020
149 kr
-
Chateau Etoile de viaud Lalande de Pomerol 2019
219kr
349kr
-
Château Piconat 2021
129 kr
-
Chateau Beausejour Fronsac 2019
159kr
249kr
-
Yamira Merlot 2022
99 kr
-
Le Filere Langhe Arneis 2023
149 kr
-
MAN Organic Red Blend 2020
129 kr
-
Louis Eschenauer Merlot 2022
114 kr
Visar 24 av 61 produkter