Domaine Magellan Hérault 2010

Domaine Magellan är en gammal vinegendom som fick en nystart år 1999 då Bruno Lafon och hans familj köpte och tog över driften. Domaine Magellan ligger i Magalas, mellan Montpellier och Narbonne, i södra Frankrike och gör viner som huvudsakligen har ursprunget Herault. Bruno kommer från en mycket känd vinodlarfamilj; hans far är René Lafon som äger den berömda Domaine des Comtes Lafon i Bourgogne och Brunos bror är Dominique Lafon som idag driver densamma. Druvorna till det här vinet kommer från två olika lägen i egendomens odlingar; syrah-druvorna från Pech Redon, som mest består av sandsten, carignan från Les Caves de Paris, vars odlingsjordar utgörs av lera och grus, och grenache från bägge lägena. Druvorna plockas för hand och vinet produceras helt naturligt, exempelvis så använder man inte odlad jäst. Efter jäsning lagras vinet delvis på ekfat från Bourgogne i ett drygt år.