Etna

Vad är Etna?

Etna är en vulkan på ön Sicilien i sydvästra Italien. Etna är fortfarande en aktiv vulkan och rök kan synas komma ut ur mynningen flera gånger om året. Etna är även känt för att det odlas vindruvor längs bergets sluttningar. Här är jordmånen rik på lava och mineraler. Dagarna är varma, nätterna kyliga. Odlingarna är belägna på upp till drygt 1000 meters höjd. Utöver druvor odlas det även citrusfrukter och pistagenötter här, särskilt på vulkanens södra sida. 

Vilka typer av viner odlas på Etna?

• Etna DOC bianco = vitt stilla vin
• Etna DOC bianco superiore = vitt stilla vin
• Etna DOC rosato = stilla rosévin
• Etna DOC rosso = rött stilla vin
• Etna DOC rosso riserva = rött stilla vin
• Etna DOC spumante = mousserande vitt vin gjort på champagnemetoden 
• Etna DOC spumante rosato = mousserande rosévin gjort på champagnemetoden 

Vad menas med vulkanvin?

Viner som odlas i en jordmån som präglas av en närliggande vulkan. Här finns grus och lavastenar. Vinerna får ofta en mineralisk och lite rökig karaktär. 

Vilka druvsorter odlas på Etna?

De vanligaste blå druvorna på Etna är: 

• Nerello mascalese
• Nerello capuccio

De vanligaste gröna druvsorterna på Etna är: 

• Carricante
• Catarratto

Hur smakar vin från Etna?

Etna Rosso

Rött vin från Etna är ofta lätt, friskt och blommigt. Färgen är ljus och vinet syrligt med väldigt lite strävhet.

Etna Bianco

Vitt vin från Etna är även det syrligt, lätt och friskt med tydliga mineraldrivna toner som kan uppfattas som en lätt sälta och kanske nästa som en frissighet på tungan.

Vilken mat passar till vin från Etna?

Det röda lätta Etna Rosso är ett utmärkt matvin. Servera det gärna lätt kylt till pizza, pasta eller ljust kött. Det vita Etna Bianco är en utmärkt match till fisk och skaldjur, både naturella och tillagade i en lite kraftigare anrättning. 

Är vin från Etna gott?

Frågar du oss så JA! Vin från Etna är jättegott. Men, som du vet är smakupplevelser individuella så vi måste be dig klicka hem några flaskor, prova dem och själv upptäcka om de smakar gott i din mun.