Entre-Deux-Mers
(1)Vindistriktet Entre-Deux-Mers är ett triangelformat område, vilket ligger cirka 80 kilometer sydost om staden Bordeaux i Frankrike. Du hittar odlingarna mellan floderna Dordogne i norr och Garonne i söder. Vinodlingarna här upptar ungefär 2 400 hektar av marken i området som faktiskt är den största appellationen inom Bordeaux.
Klimatets påverkan på druvorna
Klimatet är tempererat och området har också ofta dimma under morgontimmarna, vilket är gynnsamt för att de ljusa druvorna ska bli söta. På kalkstensplatåerna är leriga jordar med grus de vanligaste jordmånerna. Det är kombinationen av den leriga jorden med kalkstenarnas filtrerande egenskaper, uppstår dessutom ett bra underlag för att odla vindruvor.
Viner och smaker
Området är främst känt för att framställa torra och söta vita viner, framför allt från en blandning av druvorna Sémillon och Sauvignon. Eftersom vinerna är lätta och friska bör de drickas unga, helst inom ett eller två år efter tillverkningen.
Entre-deux-Mers producerar i tillägg roséviner och röda viner, men då under appellationerna Bordeaux och Bordeaux Supérieur. Det är faktiskt så att nästan alla vindistrikt som gränsar mot Entre-deux-Mers, till största delen producerar röda viner.
Söta vita viner
De söta vinerna från området kan också ha lite olika smakprofiler. Det beror främst på blandningen av druvor och hur fördelningen är mellan varje druva. Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle är däremot de vanligaste druvorna att kombinera.
Både Sauvignon och Sémillon ger vinerna sin syrlighet, medan Muscadelle-druvan bidrar med sin sötma och en del blommiga smakinslag. Det är därför vanligt med smakinslag av frukt och honung i de söta vinerna från området. Andra tillåtna druvor i området är Ugni Blanc och Sauvignon Gris.
Torra vita viner
De torra vinerna från Entre-deux-Mers är samtliga fräscha och somriga, med smakinslag av citrus och blommor. Vinerna ska bli serverade väl kylda, runt 8-9 °C och passar utmärkt att dricka både som aperitif och som vin till maten.
-
Typ
- Tillbaka
- Rött vin (1)
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Frankrike (1)
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- DO Cava (14)
- DOC Prosecco (14)
- Clare valley (13)
- Portvin (13)
- Yecla (12)
- Barolo (11)
- Châteauneuf-du-Pape (10)
- Napa Valley (9)
- Pauillac (9)
- Ribera del duero (9)
- Bullas (8)
- Langhe (8)
- Vin från Margaux (8)
- Península de Setúbal (8)
- Saint-Émilion (8)
- Cariñena (7)
- Côtes-du-Rhône (7)
- Maipo Valley (7)
- Pays d'Oc (7)
- Amarone della Valpolicella (6)
- AOC Chablis (6)
- Barbera d’Asti (6)
- Barossa Valley (6)
- DOCa Rioja (6)
- McLaren Vale (6)
- Minervois (6)
- Pessac-lèognan (6)
- Sancerre (6)
- Touraine (6)
- Franciacorta (5)
- Maule Valley (5)
- North Coast (5)
- Pomerol (5)
- Saint-Estèphe (5)
- Saint-Julien (5)
- Barbaresco (4)
- Bolgheri (4)
- Champagne Grand Cru (4)
- Côtes-du-Rhône Villages (4)
- Haut-Médoc (4)
- La mancha (4)
- Lalande-de-Pomerol (4)
- Meursault (4)
- Méditerranée (4)
- Panquehue (4)
- Pommard (4)
- Priorat (4)
- Sierra de Gredos (4)
- Stellenbosch (4)
- Valpolicella Ripasso (4)
- Aglianico del Vulture (3)
- Alicante (3)
- Barbera d'Alba (3)
- Bordeaux Supérieur (3)
- Brunello di Montalcino (3)
- Cahors (3)
- Chianti & Chianti Classico (3)
- Crémant de Bourgogne (3)
- Côtes du Jura (3)
- Fronsac (3)
- Gevrey-Chambertin (3)
- Gutswein (3)
- Jerez (3)
- Leyda Valley (3)
- Lodi (3)
- Monterey County (3)
- Macon (3)
- Provincia di Pavia (3)
- Ribera del Júcar (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Salento (3)
- Sauternes (3)
- Sicilia (3)
- Sierra de Malaga (3)
- Terre Siciliane (3)
- Vouvray (3)
- Adelaide hills (2)
- Auxey-Duresses (2)
- Beaune (2)
- Beneventano (2)
- Central Valley (2)
- Charentais (2)
- Colchagua Valley (2)
- Coonawarra (2)
- Coteaux-d'aix-en-Provence (2)
- Crozes-Hermitage (2)
- Côte de Beaune (2)
- Côtes de Bordeaux (2)
- Côtes-de-Provence (2)
- Delle Venezie (2)
- Dolcetto d’Alba (2)
- Etna (2)
- Gavi (2)
- Givry (2)
- Isola dei Nuraghi (2)
- Montepulciano d'Abruzzo (2)
- Médoc (2)
- Padthaway (2)
-
Druva
- Tillbaka
- Merlot (1)
-
Producent
- Tillbaka
- Comte de Gironde (1)
- Kategori
-
Passar till
- Tillbaka
- Fågel (1)
- Kalv (1)
- Nötkött (1)
- Vilt (1)
-
Karaktär
- Tillbaka
- Kryddigt & Mustigt (1)
-
Lagring
- Tillbaka
- Drick nu eller inom 2 år (1)
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (1)
-
Kork
- Tillbaka
- Naturkork (1)