Crémant de Loire
(27)Crémant de Loire är mousserande viner från Loiredalen.
Crémant de Loire är friska och fruktiga mousserande viner från Loiredalen, ett område som är välkänt för sina fantastiska viner.
Loiredalen, i västra Frankrike, är känt för sina viner och det är här vi hittar de mousserande vinerna som går under benämningen Crémant de Loire. Det är speciellt från orter som Anjou, Saumur och Touraine som vi får dessa fantastiska viner. Området runt floden Loire har en jord som är mycket rik på kalk, vilket ger vinerna en ton av mineral samtidigt som smakerna blir friska och komplexa. Druvorna mognar långsamt och blir sedan skördade för hand. AOP Crémant de Loire fick sin officiella beteckning 1975 men vinets historia sträcker sig mycket längre tillbaka i tiden. Enligt reglerna ska dessa viner ligga på lagring i minst 12 månader för att vara ett Crémant de Loire-vin.
Blanc des blancs
Druvorna som används för att göra Crémant de Loire-viner är framförallt de gröna druvorna Chenin Blanc och Chardonnay. Det är därav som vinet har fått beteckningen Blanc de Blancs. Vinet blir också tillverkat av andra druvor, till exempel Pinot Noir eller Cabernet Franc. Däremot använder vinproducenterna aldrig druvan Sauvignon Blanc, som annars är mycket vanlig i vita viner. Det beror på att denna druva inte passar för mousserande viner.
För att få ut den komplexa och rika smaken samt lagom mycket bubblor i vinet använder tillverkarna den traditionella metoden, även kallad champagne-metoden. Crémant de Loire har dock en blommigare ton än vanlig champagne, tack vare den primära användningen av Chenin Blanc-druvan. Området producerar inte mindre än drygt 14 miljoner liter av detta vin varje år. Trots namnet Blanc des Blancs så är, lite överraskande, tio procent av dessa roséviner.
Vinerna och mat
Crémant de Loire är ett mousserande vin med torr, frisk och fruktig smak. De passar därmed utmärk som aperitif, oavsett om du serverar det med tilltugg eller inte. Du serverar det också med fördel till maträtter som har en lättare karaktär, till exempel fisk- och skaldjursrätter, kyckling eller vegetarisk mat.
-
Vinha Do Fava Reserva 2021
159kr
219kr
-
Fat Baron Premium Red Blend 2022
129kr
169kr
-
Rött vin på en budget
999 kr
1 330 kr
-
Fonte Real Tinto 2022
109kr
149kr
-
La Más Mona de Todas Reserva 2018
119kr
149kr
-
La Copa Misteriosa Garnacha 2022
99kr
129kr
-
La Más Mona de Todas Mona Gran Reserva 2017
149kr
199kr
-
Rosé under 100-lappen
1 199kr
-
Portugal på en budget
999 kr
1 491 kr
-
200 Gallons Red Blend 2021
109 kr
-
Fonte Real Branco 2022
109kr
149kr
-
Vita fyndviner
1 099 kr
1 550 kr
-
Lär känna Fat Baron
1 139kr
-
200 Gallons Reserva 2021
129 kr
-
La Fea Red 2022
109 kr
-
La Fea White 2022
109 kr
-
Vin med skruvkork
1 199kr
-
La Fea Rose
99 kr
-
Festivalmix
999kr
-
Vårvin under hundringen x 12
1 199kr
-
La Fea Reserva 2018
129 kr
Visar 24 av 27 produkter