Champagne Premier Cru
(6)En champagne med beteckningen Premier Cru består enbart av druvor odlade i en kommun som är klassificerad Premier Cru eller Grand Cru. I vinregionen Champagne finns det 61 sådana kommuner varav 17 är Grand Cru. De ligger runt kullen Montagne de Reims och i vinområdet Côte des Blancs. Premier Cru finns även runt staden Épernay.
Trots att klassificeringen Grand Cru och Premier Cru blev införda i syfte att fastställa kvalitet på champagne råder det idag delade uppfattningar om huruvida systemet fortfarande är relevant. Den främsta anledningen till det beror på att det är kommuner som är graderade istället för vingårdar och platser.
Échelle des Crus
För att garantera kvaliteten på champagne och även priset på druvorna införde odlarna och producenterna i början av 1900-talet ett klassificeringssystem som heter Échelle des Crus. Numera är det baserat på jordmån, mikroklimat, soltillgång, odlingens lutning och vindförhållanden. Druvsorter och vinstockarnas ålder har också betydelse.
När systemet blev infört var det emellertid avståndet mellan odlare och producent som var det viktigaste. Anledningen var att druvornas färskhet ansågs ha betydelse för kvaliteten. Således fick kommuner med kort avstånd till champagneproducenterna en högre beteckning.
Klassificeringen blev definierad som en procentuell skala för att fastställa druvornas pris i förhållande till det årliga baspriset. Variationen låg mellan 80 till 100 procent av marknadspriset. De 17 kommuner som har beteckningen Grand Cru fick 100 procent medan de 44 som är klassade Premier Cru fick 90 till 99 procent. Odlare i övriga kommuner fick minst 80 procent.
Ett hundraårigt system
Argumentet för att klassificeringen saknar relevans idag är att Échelle des Crus inte tar hänsyn till aktuella förhållanden. Förändringar i klimat och nya odlingstekniker påverkar inte omständigheterna för den enskilda odlaren. En vingård som producerar fantastiska druvor men råkar ligga utanför en kommun med beteckningen Grand Cru eller Premier Cru har nämligen ingen möjlighet att uppnå den högre klassificeringen.
- Typ
- Egenskaper
-
Land
- Tillbaka
- Sydafrika (4)
- Frankrike (2)
-
Region
- Tillbaka
- Coastal Region (4)
- Champagne (2)
-
Distrikt
- Tillbaka
- DOC Prosecco (25)
- DO Cava (19)
- Clare valley (17)
- Barolo (15)
- Minervois (15)
- Portvin (14)
- Bullas (13)
- Châteauneuf-du-Pape (13)
- Yecla (13)
- AOC Chablis (11)
- Côtes-du-Rhône (11)
- Pays d'Oc (11)
- Cariñena (10)
- Langhe (10)
- Napa Valley (10)
- Península de Setúbal (10)
- Ribera del duero (10)
- Amarone della Valpolicella (9)
- Pauillac (9)
- DOCa Rioja (8)
- Vin från Margaux (8)
- Saint-Émilion (8)
- Salento (8)
- Maipo Valley (7)
- McLaren Vale (7)
- North Coast (7)
- Touraine (7)
- Valpolicella Ripasso (7)
- Barbera d’Asti (6)
- Barossa Valley (6)
- Penedès (6)
- Pessac-lèognan (6)
- Saint-Estèphe (6)
- Saint-Julien (6)
- Sancerre (6)
- Barbaresco (5)
- Bordeaux Supérieur (5)
- Brunello di Montalcino (5)
- Franciacorta (5)
- Isola dei Nuraghi (5)
- Maule Valley (5)
- Méditerranée (5)
- Pomerol (5)
- Priorat (5)
- Provincia di Pavia (5)
- Aglianico del Vulture (4)
- Alicante (4)
- Bolgheri (4)
- Champagne Grand Cru (4)
- Chianti & Chianti Classico (4)
- Crémant de Bourgogne (4)
- Côtes-du-Rhône Villages (4)
- Haut-Médoc (4)
- La mancha (4)
- Lalande-de-Pomerol (4)
- Meursault (4)
- Monterey County (4)
- Macon (4)
- Panquehue (4)
- Pommard (4)
- Sicilia (4)
- Sierra de Gredos (4)
- Barbera d'Alba (3)
- Cahors (3)
- Central Valley (3)
- Coteaux-d'aix-en-Provence (3)
- Côtes du Jura (3)
- Côtes-de-Provence (3)
- Fronsac (3)
- Gevrey-Chambertin (3)
- Gutswein (3)
- Jerez (3)
- Leyda Valley (3)
- Lodi (3)
- Montepulciano d'Abruzzo (3)
- Médoc (3)
- Padthaway (3)
- Ribera del Júcar (3)
- Rully (3)
- Saint-Véran (3)
- Sauternes (3)
- Sierra de Malaga (3)
- Terre Siciliane (3)
- Vouvray (3)
- Adelaide hills (2)
- Auxey-Duresses (2)
- Beaune (2)
- Beneventano (2)
- Champagne Millésimé (2)
- Charentais (2)
- Colchagua Valley (2)
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco (2)
- Coonawarra (2)
- Crozes-Hermitage (2)
- Côte de Beaune (2)
- Côtes de Bordeaux (2)
- Delle Venezie (2)
- Dolcetto d’Alba (2)
- Entre-Deux-Mers (2)
- Druva
- Producent
- Kategori
- Passar till
- Karaktär
- Lagring
-
Färg
- Tillbaka
- Rubinrött (3)
- Gyllene (1)
- ljust laxrosa (1)
- Kork