Det moderna Portugal

Beskrivning

1995 kände Dona Ermelinda att hon nu var för gammal för att ta hand om sina vinodlingar, så hennes dotter Leonor tog över driften av gården. Men tiderna var tuffa på den soliga, sandiga Setúbalhalvön, och Leonor fann att efterfrågan på hennes viner var liten. Av en slump träffade hon stjärnvinmakaren Jaime Quendera, som hjälpte Leonor att förvandla Casa Ermelindas så grundligt att de 2008 vann "Best Wine in the World" för deras 2005 Shiraz! Setúbal är känt för sina rullande vågor och överdådiga dessertviner, men nu (tack vare bl. a.Jaime och Leonor) är även dess smakrika och djärva rödviner i centrum.

Passar till

Servera runt 16-20°C som en perfekt partner till kraftiga rätter på rött kött, gärna grillat. Också att väldigt trivsamt vin till diverse ostar, ugnsrostat kött och vilträtter.

Beskrivning

Graça 28 är en homage till en typisk portugisisk transport från 1900-talet: spårvagn eller eletrico, som det heter på portugisiska. En allegorisk symbolik av portugisisk tradition nu överförd till vin. Graça 28, med sitt ovanliga namn, tilltalande etikett och moderata prislapp gör den till en riktig "crowd pleaser"

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, mellan 18-20 grader, gärna tillsammans med rött kött som lamm, vilt och nöt, höstiga grytor och grillat.

Beskrivning

1995 kände Dona Ermelinda att hon nu var för gammal för att ta hand om sina vinodlingar, så hennes dotter Leonor tog över driften av gården. Men tiderna var tuffa på den soliga, sandiga Setúbalhalvön, och Leonor fann att efterfrågan på hennes viner var liten. Av en slump träffade hon stjärnvinmakaren Jaime Quendera, som hjälpte Leonor att förvandla Casa Ermelindas så grundligt att de 2008 vann "Best Wine in the World" för deras 2005 Shiraz! Setúbal är känt för sina rullande vågor och överdådiga dessertviner, men nu (tack vare bl. a.Jaime och Leonor) är även dess smakrika och djärva rödviner i centrum.

Passar till

Servera runt 16-20°C till lite kryddiga rätter, gärna med chorizo, eller en viltgryta.

Beskrivning

Proeza Tinto är ett fylligt och torrt vin som kommer från den hyllade portvinsmakaren Barão de Vilar.  I denna kraftiga blend hittar du stora smaker av röda bär och blomster som är typiska för druvan Touriga Nacional medans Tinta Roriz och Alfrocheiro bidrar med både fyllighet och krydda. Passar fint ihop med en grillad köttbit, kryddig pasta eller till ostbrickan.

På etiketten ser du en Passarola, som var ett försök till ett första flygplan som utvecklades under de första decennierna av 1700-talet av Bartolomeu de Gusmão. En välkänd präst och forskare från Portugal. Precis som med Passarola, är målet med Proeza att flyga över Portugal och ge var och en nöjet att smaka på viner från de bästa vingårdslägena i hela landet.

Passar till

Servera något svalt, mellan 16-18 grader. Passar fint tillsammans med både grillad nöt, fläsk och kyckling, pasta, kryddiga rätter och ost.

Beskrivning

Vingården Casa Santa Eulália grundades under 1600-talet och ligger vid Atei, mitt i hjärtat av Vinho Verde-regionen. Passionen för att producera vin har överförts genom alla generationer i familjen Marques Leandro, vilket gör det möjligt för deras gård att bibehålla all sin charm, bördiga granitjord och utmärkta klimat. 2005 renoverades den gamla vingården med den bästa tekniken inom vinindustrin som gör att Santa Eulália kan ta fram och förbättra varje detalj från deras högkvalitativa druvor. Casa Santa Eulália har fortfarande ett område med antika vinstockar, även om det mesta av produktionen kommer från 38 hektar (76 tunnland) som omstrukturerades mellan 2000 och 2005 för att omfatta flera druvsorter: Avesso, Alvarinho, Arinto, Trajadura, Loureiro, Azal, Vinhão och Espadeiro - alla typiska sorter för Vinho Verde-regionen. Druvorna till detta vin härstammar från den äldsta vingården på Casa Santa Eulália, Plainas.

Passar till

Servera svalt, runt 8-12°C, som en aptitretare, en mängd olika fiskrätter, eller varför inte en skaldjurssallad.

Beskrivning

200 gallons syftar till de cirka 760 liter vin om året (för personligt bruk) som under Förbudstiden (1920-30-talet) var lagligt att producera.

Bootleggers kallades de som under samma tid sålde alkohol på den förbjudna marknaden. 

Det här är ett storfruktigt och smakrikt vin från Península de Setúbal ett stenkast från Lissabon. Det här är en Reserva som mognat på franska och amerikanska ekfat i 6 månader.

Inte 760 liter men du får mycket vin för pengarna.

Passar till

Servera runt 16-20°C till stora smakrika kötträtter, såsom grillat eller ugnsrostat. Också fint till vilt.