Elegant ekologisk Rosso di Montalcino från Cordella
Vinet är gjord på Sangiovese-druvor från gamla vinstockar som är mellan 25-35 år.
Fälten slingrar sig över de östliga sluttningarna i södra Montalcino på en höjd av cirka 250-300 meter. Druvorna skördas i början av oktober, varefter druvorna får jäsa i 18 dagar. Vinet lagras sedan i 12 månader på ekfat (25 hl), varefter det tappas och lagras i ytterligare 4 månader innan det släpps. Vinet är karakteristiskt, intensivt med en lätt parfymerad doft av vilda skogsbär, trä och vanilj. Ett robust och elegant vin som passar perfekt med traditionell italiensk mat.