Om du gillar djärv, cassis-doftande Cabernet och inte känner för att lägga ut en förmögenhet, är den nya utgåvan av Chevalier De Caylus från södra Frankrike ett absolut måste. Druvorna kommer från några av Languedocs allra vackraste vingårdar, och imponerade så på Parisdomarna att de vann guld både 2014 och 2015.