Perfekt för högtidliga måltider och klassiska rätter som grillad wagyu-biff, viltstek med portvinssås eller en lammsadel med rosmarin och vitlök. För vegetariska alternativ är det perfekt till en tryffeldoftande svamprisotto eller en gratinerad aubergine med parmesan och tomatsås. På ostbrickan är det utsökt med hårdostar som lagrad comté eller en mild pecorino. Servera kring 18 grader.
Château Lafite Rothschild är inte bara ett av de mest prestigefyllda vinerna i världen, det är själva essensen av Bordeauxs högsta kvalitet. Doften är djup och förförisk med en symfoni av mörka bär som svarta vinbär, mogna björnbär och plommon. Eleganta toner av cederträ, tobak och grafit ger en klassisk Pauillac-karaktär, medan subtila nyanser av lakrits, kakao och en hint av torkade blommor adderar komplexitet och djup. I smaken möts en extraordinär balans mellan kraft och elegans. Mogna mörka bär som björnbär och cassis samspelar med välpolerade, finkorniga tanniner. En frisk syra ger vinet en livfull energi som lyfter fram frukten, medan nyanser av mörk choklad, espresso och kryddor bidrar med djup och textur. Avslutningen är lång, sofistikerad och mineralisk.
Château Lafite Rothschild är en av världens mest kända vingårdar. Vinerna från Ch. Lafite Rothschild är alltid i världsklass, ofta karakteriserad av att vara mindre kraftfull men mer elegant än de andra två 1. Cru's i Pauillac Latour och Mouton Rothschild. Hugh Johnson beskriver Latour och Lafite på följande sätt: "Lafite är tenoren, Latour är basrösten. Lafite är lyrikern, Latour är epikern. Lafite är en dans, Latour är en parad". Hemligheten bakom vinets storhet finns i flera förhållanden: först de framstående markförhållandena, bredvid den otroliga känslan av detaljer i vinodlingarna - vinstockarnas höga medelålder och den låga skörden. Och slutligen det rigorösa urvalet av cuvéer för blandning av Grand Vin. Allt detta bidrar till Lafites finess, delikata stil, intensitet och harmoni. En Lafite är en vinupplevelse som varje vinentusiast inte bör vara utan.
Utmärkelser
97 Poäng Tim Atkins
96 Poäng The Wine Independent
96 Poäng Robert Parker
Produktinformation
Lagerstatus:
Bara 1 st
Volym: 750ml
Sockerhalt: <0.3g/100ml
Alkoholhalt 13.5%
Druvor: 97% cabernet sauvignon, 2.5% merlot & 0.5% petit verdot.