Chablis Domaine des Quatre Saisons 2023

Elegant och terroirdrivet från männen bakom legendariska La Chablisienne!

Perfekt matchning till rätter som ostron, musslor eller en klassisk skaldjursplatå. Det gör sig också utmärkt till grillad vit fisk, lättare vegetariska rätter med citrusbaserade såser eller en krämig chèvre chaud. Servera vid 10–12 grader för att framhäva fräschören och komplexiteten.

Doften är nyanserad och delikat, med en fräsch och inbjudande karaktär. Här framträder toner av gröna äpplen, citronzest och vit persika, tillsammans med subtila inslag av vita blommor. En tydlig mineralitet, som påminner om våt sten och havssälta, ger en distinkt och autentisk prägel. På gommen möts man av en härlig friskhet med en livlig syra som bär smakerna av citrusfrukter, saftiga gröna äpplen och en touch av mogen päron. Mineraliteten ger vinet en krispig struktur och en nästan salt ton som balanserar perfekt mot de fruktiga inslagen. En mjuk antydan av mandel och smörig rundhet skapar en elegant och lång eftersmak.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 12.5%
• Sockerhalt <0.3g/100ml
• Vitt vin