Cabalié Blanc 2018

Cabaliés popularitet är baserad på en sällsynt kombination av imponerande fyllighet och lättdrucken mjukhet. Att återskapa detta i en vit version var ingen lätt uppgift, men Cabaliés maestro Hervé Sabardeil har gjort det. Efter år av sökande, blandande och hårt arbete har burit frukt i detta, hans ultimata uttryck för ett sydfranskt vitvin. Den magiska druvblandningen är Viognier för kaprifolaromer och mjuk konsistens, Muscat för bländande aromatiska druviga noter och Colom för att hålla allt friskt skarp och detaljerat. Och naturligtvis, de andra huvudingredienserna är klart sydfranskt solsken, som mognar druvorna till perfektion, och medelhavsvindar som håller dem friska.