Bader-Mimeur är producenten bakom den ikoniska Domaine du Château de Chassagne-Montrachet – en skatt som familjen har förvaltat sedan 1919, när de förvärvade de omgivande vingårdarna runt det historiska slottet. Med 98 vingårdar i det eftertraktade Chassagne-Montrachet visar Bader-Mimeur ett djupt engagemang för Bourgognes rika arv, där varje vin är ett uttryck för regionens unika terroir. Familjens vinfilosofi är rotad i hållbara metoder, där de kombinerar tradition och modern precision för att lyfta fram druvornas renaste karaktär.
Förutom vinerna från slottets egna marker, erbjuder Bader-Mimeur även ett urval från andra klassiska Bourgogne-lägen som Meursault, Pommard och Chambolle. Det är en producent vars viner fångar Bourgognes själ, hantverk och elegans – en sann hyllning till de vingårdar och den historia som definierar dem.