Appassimento-nyheter!
Fyllig smakrikedom på torkade druvor!
Vi har valt ut lyxiga italienska nyheter gjorda på Appassimentometoden, perfekt till sommarens BBQ-kvällar! Vinerna i denna fina samling passar även utmärkt med lite ost och chark eller varför inte som fylligt sällskapsvin.
Tillverkningsmetoden, Appassimento, är tämligen unik och det är den som ger Amaronen och Ripasson sina speciella smaker. Man skördar som vanligt på hösten, men låter sedan druvorna ligga och torka. Torkade druvor blir ju russin och dessa innehåller en hög koncentration av såväl färg som smak. I samlingen hittar du även Aristocratico Rosso Puglia som tekniskt sett inte är en Appassimento men som med sin stora smakprofil och maffiga Primitivo-karaktär absolut kvalar in!
1 079kr
- Lagerstatus:
- 100+ st
- Fri frakt hem till dörren
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
Vinlådan Innehåller
-
Villa Fura Amore Appassimento Veneto 2018
Fyllig och smakrik Appassimento från Venetien!
Kraftfulla och munfyllande smaker av mörka bär som svarta vinbär, björnbär och plommon. Den torkade frukt som står i centrum för smakprofilen kommer från torkningstiden och russinkaraktären är utpräglad. Njut vidare av läcker mjölkchoklad från ekfat, mjuka tanniner och ett långt behagligt avslut.
2st
119kr
Beskrivning
Villa Fura är en del av Vignaioli de Castellana, en av de ledande premiumproducenterna i Valpolicella. De producerar bara viner från de bästa vingårdslägena i Valpolicella med fokus på elegans, struktur och komplexitet. Detta är viner gjorda för att drickas tillsammans med mat. Deras Veneto Rosso är inget undantag producerat på en klassisk Valpolicella-blandning av druvor som får torka för att öka i komplexitet (enligt Appassimento-metoden).
Passar till
Servera vinet kring 18 grader. Gör sig riktigt bra till grillat rött kött, ost -och charkbricka eller till en mustig gryta.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Kryddigt & Mustigt
- Färg
- Djupt mörkrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Veneto
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Corvina, Corvinone, Merlot etc.
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1.5 g/100ml
- Alkoholhalt
- 13.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
SalvaTerra Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2018
Fylligt och smakrik Ripasso från hjärtat av Valpolicella!
Eleganta och kraftfulla smaker med körsbär, skogshallon, viol och mjölkchoklad i blickfånget. Behaglig tannistruktur samt ett friskt och långt avslut.
1st
189kr
Passar till
Servera kring 18 grader. Perfekt till grillat fläsk, mustig lasagne samt till olika tomatbasserade pizzor.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fylligt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Venetien
- Distrikt
- Valpolicella Ripasso
- Producent
- Salvaterra
- Huvuddruva
- Corvina
- Druvor
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 1 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
Aristocratico Rosso Puglia IGT 2020
Maffig Primitivoblend under 100-lappen!
Kraftfulla och fylliga smaker med mörka bär som björnbär och körsbär i fokus. Vidare till kanel, vanilj, choklad och örter. Eftersmaken är underbart lång.
2st
99kr
Passar till
Servera vinet kring 16-18°C. Perfekt att servera till klassiska italienska rätter, som pasta med en tomat- och basilikasås, lasagne eller en kryddig fläskgryta. Matchar även en god köttbit från grillen!
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fylligt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Puglia
- Producent
- EnoItalia
- Huvuddruva
- Negroamaro
- Druvor
- Negroamaro, Primitivo
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.8 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14%
- Kategorier
-
-
Mandato Primitivo Appassimento Puglia IGT 2020
Fylligt på torkade druvor från Italienska klacken under 100-lappen!
Livfulla smaker av solmogen mörk frukt som svarta plommon, körsbär och björnbär. Mjölkchoklad från ekfat och vidare till en fin örtighet som ramar in smaken elegant. Kroppen är fyllig, tanninerna är mjuka och eftersmaken underbart lång.
2st
99kr 119krPermanent nedsatt pris, gäller så långt lagret räcker.
Passar till
Servera vinet något svalt, kring 18 grader. Perfekt att servera till den grillade köttbiten eller till den hemmagjorda pizzan som toppats med en riklig mängd god ost.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 500+ st
- Lagring
- Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär
- Fruktigt & Smakrikt
- Färg
- Djupt mörkrött
- Land
- Italien
- Region
- Puglia
- Producent
- Mandato
- Huvuddruva
- Primitivo
- Druvor
- 100% Primitivo
- Typ
- Kork
- Passar till
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.6 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14%
- Se även
- Kategorier
-
-
Sibiliani I Mori Appassito 2020
Stor Appassimento från heta Sicilien!
Fylliga och stora smaker av torkad frukt som russin och aprikos, mörka bär som björnbär och körsbär. Vidare till friska och mineraliska toner. Eftersmaken är ljuvligt ihållande.
2st
129kr
Passar till
Servera kring 18 grader. Den breda smaken gör vinet idealt till en rad olika matanrättningar, från aptitretare till grillat nötkött.
Produktinformation
- Lagerstatus
- 390 st
- Lagring
- Kan lagras 5-10 år
- Karaktär
- Fylligt & Smakrikt
- Färg
- Rubinrött
- Land
- Italien
- Region
- Sicilien
- Distrikt
- Terre Siciliane
- Producent
- Sibiliana
- Huvuddruva
- Shiraz/Syrah
- Druvor
- 100% Syrah
- Typ
- Kork
- Volym
- 750 ml
- Sockerhalt
- 0.9 g/100ml
- Alkoholhalt
- 14.5%
- Se även
- Kategorier
-
-
Appassimento
Den unika Appassimento-metoden vid tillverkning av vin på torkade druvor erbjuder ett underbart sortiment med smakrika, karaktäristiska viner.
-
Italien
Världens största vinland!? Allt beror såklart på hur man mäter, men när det kommer till antal liter producerat vin, ligger Italien alltid i topp och slåss med Frankrike om förstaplaceringen varje år.